1.　　　 汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。

4． 各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。

3． 学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。

2． 教师组织学生进行全班的交流和总结。

2． 搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

　教学设计：

1． 分成小组，选出发言人。

3． 培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

　教学重点和难点

　重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

　难点：如何根据实际情况设计合理的食谱

　教学准备：

　教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。

　学生：

2． 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。