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导入新课
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[讲述]:同学们,你们听说过这样一句农谚吗?“有收无收在于水,收多收少在于肥”。
[提问]:请同学们分析这句话的意义。
[复习提问]:回忆一下根吸收水分和无机盐的主要部位,为什么?
[小结]:根尖中,成熟区的根毛扩大了根吸收水分和无机盐的面积,因此成熟区的吸水能力最大。
[举例]:一株黑麦具有1381万条根,约有15亿条根毛。
[提问]:你知道水对植物体有什么作用吗?
 
 
 
从字面能理解出:水和肥料(无机盐)对植物生长的重要性。
 
齐声回答:根尖的成熟区。
 
 
 
 
惊叹根毛的数量,更直观地理解了成熟区的吸水能力。
同座位互相讨论。
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植物的生长需要水
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   探究实验:外界溶液浓度影响根细胞的吸水
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[小结]:(1)水是植物细胞的主要成分;(2)植物的生命活动(如光合作用、呼吸作用)都需要水的参与;(3)水有助于维持植物体一定的形态。
[讲述]:满足植物对水的需要,是保证植物正常生长发育的重要条件。不同植物需水量不同,同一植物的不同生长发育时期,需水量也有很大差异。要根据植物的需求,给予适量的水。
[实验]:外界溶液浓度影响根细胞的吸水。
课前准备好带根的幼苗若干根(每四人小组一根),用清水洗净根部土粒。打上课铃时,将幼苗的根部插入20%的食盐水中。做实验时,将幼苗发下。
[观察]:发下的浸入食盐水中的幼苗根部,有什么现象?
[实验]:将幼苗迅速放入自来水中,过一段时间,茎和叶又会出现什么现象?
[想一想]:(1)盐水和自来水相比有什么区别?(2)幼苗为什么会出现这种现象?
[提问]:自来水是溶液吗?
[解释]:盐水是加了食盐的水,称为溶液。水中溶解的盐的多少,可以用浓度的高低来表示。自来水中溶有极少的无机盐,所以也是溶液。
 
在书上勾划下相应内容,并加以理解。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
观察发现放入盐水的幼苗出现萎蔫现象,根变软,根尖下垂。
迅速放入自来水中一段时间后,幼苗的根变得硬挺了,茎和叶重新伸展开来,幼苗恢复正常。
能回答出盐水比自来水的浓度高。
 
 
大部分同学不能确定。
 
 
理解溶液的含义。
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根吸水、失水的原理
[小结]:外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水。
[补充]:在此实验中,自来水和盐水存在于植物细胞的周围,所以称为“外界溶液”。
[提问]:细胞内的细胞液是溶液吗?为什么?
[实物投影仪演示]:取两个新鲜萝卡,中央挖两个同样大小的洞,分别注入清水和盐水,并使液面等高,过一段时间后,观察清水、盐水液面的变化。
[思考]:(1)液面是否有变化?怎么变的?(2)为什么会出现此现象?
[讲解]:拔河是绳子会向人数多的方向移动,同样的道理,水流动的方向是从浓度低向浓度高。
[播放FLASH]:植物的吸水与失水过程。
[总结]:细胞失水的原因是细胞液浓度小于外界溶液浓度;细胞吸水的原因是细胞液压浓度大于外界深夜浓度。
[讨论]:(1)糖拌西红柿后,盘中有何现象,为什么?(2)家中腌咸菜的缸内,过一段时间后,缸内的水面有何变化?(3)为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来?
 
对第2题进行小组讨论,认为盐溶液浓度大,根细胞会失去水分,所以幼苗萎蔫;自来水溶液浓度小,根细胞吸收了水分,所以幼苗硬挺。
 
肯定细胞液是溶液,因为其中溶解有许多物质。
 
 
 
 
 
注意观察实验现象,发现,盐水的液面升高,清水的液面下降。
认同:注入盐水的萝卜,水分从细胞内流出所以盐水液面上升;注入清水的萝卜,水分进处细胞内,所以清水液面下降。
 
概括出细胞吸吸水和失水的原理。
 
 
 
 
以小组为单位进行讨论,用学习的知识解决生活中的常见现象。

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3、FLASH:植物的吸水与失水过程。

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2、准备进一步探究的实验:两个新鲜萝卜,中央挖两个同样大小的洞,分别加入清水和盐水。

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1、准备实验《外界溶液浓度影响根细胞的吸水》的材料。

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难点:根细胞失水和吸水的原理和过程。

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2、说出植物根尖吸水的主要部位及其原因。(重点)

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知识性目标

1、说明植物细胞吸水和失水的原因。(重点)

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2.回答本节课后面自我评价的相关题目。

 八  反思与点评记录(略)

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 师:刚才我们说的是细胞,那植物到底是如何通过根来吸水的呢?

   生:激烈讨论

   师:那你们就通过实验来证明你们的猜想,怎么设计这个实验呢?

   生:开始讨论,每个小组的同学争论得很激烈。

 生发言:(1)我们小组准备将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中,一段时间后观察实验结果。(表扬:很好)

     (2)我们小组准备将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中,另选一株放在纸上作为对照,一段时间后观察实验结果。(表扬:很好)

     (3)我们小组准备将三株幼苗分别插于盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中,并且将同样插在盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中的三株幼苗放在阳光下,一段时间后观察实验结果。(表扬:这一组的同学说得比较详细一些,很好)

 师:每个小组的观点基本上是使用浓盐水和清水来对照实验的。下面就根据自己的设想开始验证。

 生:每个小组的同学都迫不急待地开始做实验。有的动手做,其它同学都观察得很认真,有的同学拿着笔准备做记录。下面根据自己的设计开始验证。

   生:1)我们小组将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中,10分钟以后观察到插于盛有浓盐水幼苗变萎蔫了,而插于盛有清水的细口瓶中的幼苗变的硬挺了。表  扬:好,观察得非常细心。)

    2)我们小组将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中,另选一株放在纸上作为对照,10分钟后观察到插于盛有浓盐水幼苗与对照的幼苗相比变得硬挺了。(表扬:表述得很好)

    3)我们小组将三株幼苗分别插于盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中,并且将同样插在盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中的三株幼苗放在阳光下,15分钟后观察到:放在阳光下的盛有浓盐水的细口瓶中的幼苗变得较柔软。放在阳光下的盛有举不胜举不的细口瓶中的幼苗变得最硬挺;未放在阳光下的盛有清水的细口瓶中的幼苗变得较硬挺;(表扬:这一组的同学说得比较详细一些,很好。)(每个小组的结论都出现了类似的情况,想一想为什么?)

 师:根据实验结果,同学们讨论一下外界溶液浓度对根细胞吸水的影响,你们能得出什么结论?                                      生:开始讨论。

 生发言:

 (1)当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时,根细胞吸水。

 (2)当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时,根细胞失水。

   师:根毛细胞的特点是每个细胞的细胞壁都很薄、细胞质少、液泡很大,细胞液里溶解一定的物质,因此有一定浓度。

   土壤颗粒周围有水,水里也溶解一些无机盐,构成土壤溶液,也有一定浓度。

   一般情况下,根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度,因此水分应往哪个方向流动,为什么?(学声回答很踊跃,这时可以鼓励平时不发言的学生发言)

   一般情况下,根毛细胞液浓度总是大于土壤溶液浓度。请设想一下:如果根毛细胞浓度小于土壤溶液浓度,会发生什么情况呢?

   讨论:现实中会不会有这种情况呢? 

   生:盐碱地、一次施肥过多(烧苗)。

   盐碱地虽然长不了庄稼,但也不是光秃秃的。盐碱地上还会有一些杂草(如猪毛菜、碱蓬),为什么这些草竟然能在盐碱地上生活呢?因为这些杂草根毛细胞液比盐碱地的土壤溶液还要浓。

   从根毛区吸收来的水分,在植物生命活动中就可以源源不断地输送到各个器官。当土壤里水分变少的时候,土壤溶液相对变浓,植物就很难再吸收到水分。因此,就要给土壤补充水,这个措施在农业上叫灌溉。植物虽然离不开水,但也不是水愈多愈好。水太多会发生什么情况?(“涝”)因此要注意合理灌溉。

 五  课堂小结:

   学生讨论概括本节课的主要内容并说明自己的学习心得。

 六  笔记与板书提纲

                第三节 植物生长需要水

   一  水在植物体内的作用(略)

   二  细胞吸水和失水的实验

     周围水溶液浓度>细胞液浓度--细胞失水。

     周围水溶液浓度<细胞液浓度--细胞吸水。

    三  植物吸水的道理

     (1)当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时,根细胞吸水。

     (2)当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时,根细胞失水。

 七  练习与拓展选题

1.细胞在什么情况下吸水(失水)?

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通过这个实验,证明马铃薯细胞可以吸水、也可以失水,主要决定于细胞周围水溶液的浓度。水分走向的规律是:“水总是往溶液浓度大的方向走”。

   这个细胞吸水和失水的实验是昨天做的,今天才看出效果。我们能不能把实验改进一下,使它在较短的时间内就能观察到吸水和失水的现象呢?让学生自己展开讨论。

   (最终通过激烈讨论得出可增加浓度差)

   (根据时间、条件,决定让学生思考或通过板图引导思考。)

5.我们再认真分析一下:马铃薯细胞在吸水和失水时,细胞是什么状态呢?(展示植物细胞吸水和失水的模式图)当细胞吸水后,由于液泡里水分增多,细胞涨大而显出硬挺;细胞失水后,液泡中水分减少,细胞壁受的压力变小、变松驰,显出软缩。

   生活中有许多实例能用这个道理去解释,你能举出实例吗?(如菜晒后变蔫、洒水后菜变硬挺……。)

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同步练习册答案