3、牙齿的模型。

2、教师准备：实验“口腔内的化学性消化”和“观察小肠结构”的用具。

1、学生准备：6-8人一组，课前调查学生中龋齿发生的情况。

2．培养学生的实验的设计、操作能力。

情感目标：

通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。

1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。

3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。(重点)

技能目标：

2．说出小肠的结构特点。(难点)

知识性目标：

1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。(重点)

2、关注食品安全，尝试识别过期食品。

教学重点：

设计一份合理的营养食谱。

教学过程：

　　 大分子物质分解成小分子之后，仍停留在小肠中，不能被人体所利用，

要想被人体细胞所利用，必须通过消化道壁进入血循环。这一过程叫做营

养物质的吸收。

课题：营养物质的吸收。

　 〈1〉主要 器官：小肠

　 〈2〉小肠有哪些特点？(分组观察猪小肠，学生通过观察讨论交流 )

　　 皱譬

　　 小肠绒毛(是小肠皱譬表面的细小突起)

［投影：讲解］

　为了进一步了解小肠壁的结构特点，同学们自己动手制作小肠结构模型。

［ 投影：出思考题］。

教师：小肠的皱譬和绒毛等使小肠吸收营养物质的表面积

　　　　　 扩 大了近600倍。(小肠的吸收面积约一个网球场大小)

　　　　　 这些营养物质被人体吸收的途径是什么 样的呢？

［投影］

氨基酸

葡萄糖　　　　　　　　　　　　　　 }-----毛细血管

少部分的甘油、脂肪酸

大部分的甘油、脂肪酸-----毛细淋巴管}

　教师：小肠是营养物质的主要吸收场所，除了小肠

　　　　　　 外。其他的消化 器官也能吸收少量的营养物质

　　　　　　 唾液淀粉酶：　　 淀粉----------麦芽糖

　　　　　 胃蛋白酶，肠液：分解蛋白质、糖类和脂肪。肝脏

　　　　 分泌的胆汁在脂肪 的消化过程中也起着重要作用 。

　小结：略。

　 作业：实验报告册。

1、设计一份合理的营养食谱