38、六大类营养物质中能为人提供能量的是　　　 、　　　 、　　　 ，既不参与细胞构成，也不为人体提供能量，而且人体对它们的需要量很小，但对人的作用却很大的是　　　 。被称作“第七类营养素”的是　　　　　　 。

37、食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。下列说法正确的是

A.家庭用冰箱是食品的保险箱

B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用

C.青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理

D.绿色食品是指绿色植物类的食品

36、合理膳食是指

A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B.糖类是主要功能物质，应该多吃

C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物

D.各种营养物质的比例合适，互相搭配

35、生长发育的青少年所吃的食物应当富含

　　 A糖类，脂肪，蛋白质　　　　　　　　　　 B蛋白质、维生素、脂肪

　 C含钙、磷的无机盐，维生素，蛋白质　　　　　 D含钙、磷的无机盐，蛋白质

34、营养物质的吸收是指

A人体摄入食物的过程　　　B营养物质进入小肠腔的过程

C食物在消化道内分解为简单的、溶于水的物质的过程

D营养物质通过胃、肠壁进入循环系统的过程

33、肝脏能利用胡萝卜素合成某种维生素，故肝病患者同时易患

　 A软骨病　　　　 B坏血病　　　　 C夜盲症　　　 D脚气病

32、学生的一日三餐为身体提供的热量比例最好是

　A早：中：晚=3：3：3 　　　　　　B早：中：晚=2：3：1

C早：中：晚=1：2：1 　　　　　　D早：中：晚=3：4：3

31、试管中有等量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡至于370C温水中，消化最快的一组是

A.胃液、肠液　　 B.胰液、胃液　 C.胰液、肠液　 D.唾液、胰液

30、人体的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的？

A. 食道　 B.胃　 C.小肠下部　 D.大肠