2.( 湖北黄石二中09高三化学检测)下列离子方程式正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

A．甘氨酸与氢氧化钠溶液反应：

B．高级脂肪酸与氢氧化钠溶液反应：H⁺+OH^－=H₂O

C．乙醇与浓氢溴酸反应：CH₃CH₂OH + H⁺ → CH₃CH₂^- +H₂O

D．乙酸乙酯与氢氧化钠溶液反应：CH₃COOC₂H₅+OH^－ → CH₃COOH+ C₂H₅O^-

答案 A

1．( 湖北黄石二中09高三化学检测)生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是　 (　　 )

　 　①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性 ②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

　 　③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

　 　④棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质

　 　⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水

　 　A．①④⑤　　　　　 B．②③④　　　　 C．①②④⑤　　　　 D．全部

答案 A

2009年联考题

5.(’07广东7)下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 (　　 )

A.石油裂解可以得到氯乙烯

B.油脂水解可得到氨基酸和甘油　

C.所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键　

D.淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)n?，水解最终产物都是葡萄糖

答案　 D

解析　 石油裂解可得到乙烯，不能得到氯乙烯，A错；油脂不含氮元素，不可能得到氨基酸，B错；烷烃中的甲烷不含碳碳单键，C错。　

4.(’07上海3)下列有关葡萄糖的说法错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 (　　 )

A.葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆ B.葡萄糖能发生银镜反应

C.葡萄糖是人体重要的能量来源　　　　　　　　　　　 D.葡萄糖属于高分子化合物

答案　 D

解析　 葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆，其分子中含有醛基，可发生银镜反应，它在人体中的转化可为人体活动提供能量，它的相对分子质量为180，不属于高分子化合物。

3.(’07上海理综12)人剧烈运动，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质(分子式为C₃H₆O₃)，如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是　　　　　 　 (　　 )

A.羟基　　　　　　　　　　 B.甲基　　　　　　　　　 C.乙基　　　　　　　　　 D.羧基

答案　 D

解析　 从题干中“产生大量酸性物质”来看体现该物质酸性的为羧基。

2.(’08广东理基23)有关天然产物水解的叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 (　　 )

A.油脂水解可得到丙三醇

B.可用碘检验淀粉水解是否完全

C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

答案　 D

解析　 天然油脂水解产物在酸性条件下为丙三醇和高级脂肪酸，在碱性条件下为丙三醇和高级脂肪酸钠；因为碘遇淀粉变蓝，所以用碘来检验淀粉是否水解完全；天然蛋白质水解最终产物为α-氨基酸；纤维素和淀粉水解的最终产物皆为葡萄糖，因此A、B、C正确，D错误。

1.(’08广东3)下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　 　 (　　 )

A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料

B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料

C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇

D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

　 答案　 A

9.(09海南卷18-4)以下是某课题组设计的合成聚酯类高分子材料　

　 的路线：

已知：

①A的相对分子质量小于110，其中碳的质量分数约为0.9；

　　 ②同一碳原子上连两个羟基时结构不稳定，易脱水生成醛或酮：

　　 ③C可发生银镜反应。

　　 请根据以上信息回答下列问题：

　　 (1)A的分子式为　　　　　　　　　　 ；

　　 (2)由A生成B的化学方程式为　　　　　 ，反应类型是　　　　　　　　 ；

　　 (3)由B生成C的化学方程式为　　　　 ，该反应过程中生成的不稳定中间体的结构简式应是　　　　　　　　　　　 ；

　　 (4)D的结构简式为　　　　　　　 ，D的同分异构体中含有苯环且水解产物之一为 乙酸的有 　　　　

　　　　　　　　　　 (写结构简式)。

答案

2005-2008年高考题

8.(09重庆卷28) 星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

(1)淀粉是　　　　　　 糖(填“单”或“多”)；A的名称是　　　　 。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是　　　　　　　　　　　　 (用化学方程式表示，可多步)。

(3)DE的化学反应类型属于　　　　　 反应；D结构中有3个相同的基团，且1molD能与2mol

Ag(NH₃)₂OH反应，则D的结构简式是　　　 ；D与银氨溶液反应的化学方程式为

　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO₃溶液反应，又不能与新制Cu(OH)₂反应，且1molG与足量Na反应生成1mol H₂，则G的结构简式为　　　 。

(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为　　　 和　　　 。

答案

解析 (1)由框图可以知道淀粉水解成A，A是葡萄糖，A转化为乳酸B，根据所学知识知道淀粉是一种多糖。(2)乙醛的制备方法较多，可以用乙烯水化法转化为乙醇，乙醇氧化成乙醛，或用乙炔与水发生加成反应也可，此题方法较多。(3)由D、E的化学式可以看出E比D多2个H原子，加氢叫还原，加氢也是加成反应，1molD能与2molAg(NH₃)₂OH反应，说明1molD中有1mol-CHO，D结构中有3个相同的基团，经分析相同的3个基团为-(CH₂OH)，分子式C₅H₁₀O₄就剩下一个-C，D的结构简式，D与银氨溶液反应的化学方程式为：。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO₃溶液反应，又不能与新制Cu(OH)₂反应，且1molG与足量Na反应生成1mol H₂，G中无-COOH，无-CHO，1molG中有2mol-OH，即可得G的结构简式为：。

(5)B是乳酸，由其官能团的反应机理即可得到答案。、、、。