14、能证明淀粉已经完全水解的试剂是(　　 )

A、淀粉－碘化钾试纸　　　 B、银氨溶液　　 C、碘化钾　　 D、碘水

13、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是(　 )

A、为防止变胖，炒菜时不放油

B、饮用水越纯净越好

C、养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D、调味剂和营养剂加得越多越好

12、下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是(　 )

A、用米汤检验食用加碘盐(含KIO₃)中含有碘

B、用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C、用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃

D、用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

11、国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府即将启动“酱油补铁工程”。这里的铁是指(　 )

A、铁单质　　　　 B、铁元素　 　 C、四氧化三铁　 　 D、硫酸铁

10、据有关报纸报道，在一些建筑工地的食堂里常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用。这种盐中含有致癌作用的物质是(　 )

A、 MgCl₂　　　　 B、KCl　　 　　 C、MgSO₄　　　　 　 D、 NaNO₂

9、关于食物的酸碱性说法错误的是(　 )

A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物

B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D、正常人的人体内体液PH总保持恒定

8、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是(　　 )

A、变性　　　　　 B、煮熟　　　 C、盐析　　　　 D、加入浓硫酸

7、为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的(　 )

A、葡萄糖　　　　　 B、碘酸钾　　　 C、碳酸钠　　　 　 D、氯化钾

6、下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是(　 )

A、蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

B、蛋白质可以水解，水解的最终产物是氨基酸

C、重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D、浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色,是由于蛋白质发生颜色反应

5、最近美国宇航局(NASA)马里诺娃博士找到了一种比二氧化碳有效104倍的“超级温室气体”--全氟丙烷(C₃F₈)，并提出用其“温室化火星”使其成为第二个地球的计划。有关全氟丙烷的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )　　

A．分子中三个碳原子可能处于同一直线上　

B．相同压强下，沸点：C₃F₈＜C₃H₈

C．全氟丙烷分子中既有极性键又有非极性键　

D．全氟丙烷的电子式为：