30．下列在一定条件下能发生水解的高分子化合物是

A．肥皂　　　B．　油脂　　　C．　蛋白质　　　D．　乙酸乙酯

29．下列互为同分异构体的是

A．淀粉和纤维素　　B．　乙酸与甲酸甲酯　　

C．　氧气和臭氧　　D．　 甲烷和乙烷

28．为验证无还原性的蔗糖能水解，且水解产物具有还原性，可能有如下实验步骤：

a加入稀硫酸　b加入几滴硫酸铜溶液　c加热　d加入蒸馏水　e加入烧碱溶液至碱性　f加入新制的氢氧化铜。最佳的顺序是

A．dacfc　　　　 　B． dcafec　　　 　C． acbdc　　　 　D． dacefc

27．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色　　　　B．　反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C．反应后，静置，反应液分成两层　　　　D．　反应后，静置，反应液不分层

26．下列关于油脂的说法错误的是

A．花生油是一种不饱和高级脂肪酸甘油酯　　

B．　各种油脂水解后的产物中都有甘油

C．天然油脂是混合物　　　　　　　

D．　油脂碱性水解反应生成高级脂肪酸和甘油

25．下列环境中，油脂的水解程度最大的是

A．　水　　B．　稀硫酸　　　C．　浓硫酸　　D．　烧碱溶液

24．乙醇分子中不同的化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明正确的是

A．与金属钠作用时，键①断裂

B．与金属钠作用时，键②断裂

C．和乙酸、浓硫酸共热时，键②断裂

D．在银催化下和氧气反应时，键①和④断裂

23．经测定一瓶气体中只含有C、H两种元素，通常情况下这瓶气体不可能是　

A．一种化合物　　　　　　　 　　　　　　　　　B．一种单质和一种化合物的混合物

C．两种化合物　　　　　　　 　　　　　　　　D．两种单质

22．用一种试剂鉴别乙酸、蚁酸(HCOOH)、葡萄糖，这种试剂是

A．银氨溶液　　　　B．　新制的氢氧化铜　　　

C．　溴水　　　　　　 D．　酸性高锰酸钾溶液

21．某有机物的结构为：HO – CH₂ – CH = CHCH₂ – COOH，该有机物不可能发生的化学反应是： A．水解　　　B．酯化　　　　C．加成　　 　　D．氧化