14.下列物质有固定熔点的是 ( )
A.钢化玻璃 B.水泥 C.水玻璃 D.碳酸钠
13.阿司匹林是一种常用的解热镇痛药,其结构如右图,推断不正确的是( )
A.可以与碱发生反应 B.可以发生水解反应
C.该物质易溶于水 D.可以发生酯化反应
12.1997年,第一只“克隆羊”在英国诞生,“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的( )
A.酶是具有催化功能的蛋白质 B.酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
C.酶的催化作用具有选择性和专一性 D.高温或紫外线的照射会降低酶的活性
11.下列关于合金的说法,正确的是 ( )
A、合金不能导电、传热 B、合金属于纯净物
C、合金没有延展性 D、合金的很多性能与组成它们的纯金属不同
10.具有热固性的高分子材料受热不会熔化,是因为 ( )
A.高分子链中存在着化学键和分子间作用力形成线型结构
B.它的化学键键能特别大
C.高分子存在着较多的分子间作用力
D.网状结构中的高分子链有化学键相互交联
9. 变质油脂有难闻的“哈喇”味,这是因为 ( )
A. 氧化反应 B.加成反应 C. 取代反应 D. 水解反应
8.不能选用青霉素治疗的是 ( )
A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D. 外伤感染
7.维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是 ( )
A.维生素C能使溴水褪色 B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C可发生水解反应 D.维生素C不能发生氧化反应
6.下列食品添加剂与类别对应错误的是 ( )
A.着色剂--苯甲酸钠 B.营养强化剂--粮制品中加赖氨酸
C.调味剂--食醋 D.防腐剂--氯化钠
5. 水解反应是一类重要的反应,下列物质不能水解的是 ( )
A.油脂 B.淀粉 C.蛋白质 D.葡萄糖
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