5．下列能正确说明酶的特性的是　　 (　　 )

A．酶都是蛋白质

B．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

C．酶活性随温度升高而不断升高

D．由活细胞产牛，只能在牛物体内发挥作用

[迁移创新]

4．下列有关生物体内酶的叙述正确的是　　 (　　 )

①由活细胞产生的　　　　　　　　　　　　　　　　　 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来

③凡是活细胞，都能产生酶　　　　　　　　　　 ④酶只能起催化作用

⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇类　　　 ⑥酶在代谢中有多种功能

⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用

A．①②⑤　　 　　　　　　 B．②③⑦　　 　　　　　　 C．①③④　　 D．④⑤⑥

3．酶具有极强的催化功能，其原因是　　 (　 　)

A．降低了化学反应的活化能　　　　　　　　　 B．增加了反应物之间的接触面积

C．提高了反应物分子的活化能　　　　　　　 D．酶提供使反应开始所必需的活化能

2．一分子过氧化氢酶能在1 min内使5×10⁵个过氧化氢分子分解成水和氧气，相当于三价铁离子催化速率的10⁹倍，但对糖的水解不起作用。这种现象说明酶具有　　 (　 　)

A．高效性稳定性　　 B．高效性特异性　　　　 C．多样性稳定性　　 D．多样性特异性

1．能够水解淀粉酶的酶是　　 (　 　)

A．淀粉酶　　 B脂肪酶　　 C．蛋白酶　 D．肽酶

3．酶浓度和底物浓度

(1)当底物浓度大大超过酶的浓度而　　　　　　　　 和　　　　　　　　　　　　 不变时，酶的浓度与酶促反应速率　　　　　　　　　　　　 　　　 。

(2)在底物浓度较低时，反应速率与底物浓度成　　　　　　　　　　　　　 ；当底物浓度达到某一定值后，再增加底物浓度，反应速率　　　　　　　　　　　　 。

[质疑讨论]

能够产生酶的细胞一定能产生激素吗?能产生激素的细胞一定能产生酶吗?

[反馈矫正]

2．pH：酶表现　　　　　　　　　 时的pH称为酶的最适pH。pH对酶活性的影响是通过改变酶的　　 等发挥作用的。

1．温度：酶促反应速率最高时的温度称为酶促反应的　　　　　　　　　　　 ，低于或高于这一温度都会使反应速率降低。

3．酶促反应

(1)概念：由　　　　　　　　　　　　 催化的化学反应。

(2)酶活性：酶对化学反应的　　　　　　　　　　　　　 。

(3)酶催化作用的实质：酶能降低化学反应的　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)酶促反应的过程：酶的　　　　　　　　 往往与底物分子在　　　　　　　　　　　　　　 上有特殊的匹配关系，当酶与　　　　　　　　　 　　　 结合时，便启动化学反应的发生。

2．酶的特性

(1)　　　　　　　　 ：在　　　　　　　　　　 、常压、　　　　　　　　　　 等温和条件下具有很高的催化效率。

(2)　　　　　　　　 ：一种酶只能对一定的　　　　　　　　　　　　　　 发生催化作用。