10、(2008·无锡)下列食物中富含淀粉的是(　 )

A．黄瓜 　 B．鸡蛋 　　 C．米饭 　　 D．瘦肉

9、(2008·江苏泰州)卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定，食品　 添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》的是(　 )

A．凉拌干丝时滴入少许麻油　 　　　 B．在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐

C．用甲醛溶液保鲜鱿鱼　　 　　D．食用蟹黄汤包时蘸上香醋

8、(2008·吉林)汶川大地震后，全国各地为灾区进去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是　　 (　　 )

A．脂肪　　　 B．维生素　　　　 C．蛋白质　　　　 D．糖类

7、(2009苏州)8．下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是(　 )

A．葡萄糖　　　　 B．油脂　　　　　　 C．蛋白质　　　　 D．水

6、(2008·海南)化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是(　 )

A．糖类食品能为人体提供能量

B．食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症

C．常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C

D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力

5、(2008·北京)在日常生活中，不作调味品的物质是(　 )

A． 食盐　　　　　　　　　 B． 蔗糖　　　　　　　　　 C． 白醋　　　　　　　　　 D． 自来水

4、(2008·福州)下列对“化学与生活”的认识，错误的是　 (　 )

3、(2008·中山)日常生活中的下列做法存在安全隐患的是　 (　　 )

①机动车推广使用乙醇汽油；②液化石油气罐中残留液体倒入下水道；③为降低居室甲醛含量，新装修住房应紧闭门窗，并放置一盆水；④虾仁等水产品用甲醛的稀溶液进行处理，延长保鲜时间；⑤节日大量燃放烟花爆竹，增加喜庆气氛。

A.全部　　 B .除①外　　　 C .除①③外　　　 D .除③⑤外

2、(2008·安徽)小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充(　　 )

A．牛肉　　 B．河虾　　　 C．青菜　　　 D．雪糕

1、(2008·河南)人体备注中钾元素偏低会影响肌肉和神经功能。下列物质中适合人体补充钾元素的是　　　　　 (　　 )

A.KCl　　　 B.KNO₃　　 C.KOH　　　 D.KCN(氰化钾)