23．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的　　　　　　　 (　　 )

　 　 (A)空间结构　　　 (B)肽键　　 　　　 (C)肽链　　 　　　 (D)氨基酸

22．医院确认糖尿病患者常用的方法及结果是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 (A)向尿液中加入斐林试剂，经加热出现砖红色

　　 (B)向尿液中加入碘-碘化钾溶液出现蓝色

　　 (C)向尿液中加入苏丹Ⅲ染液出现橙红色 (D)向尿液中加入双缩脲试剂溶液出现紫色

21．血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 (A)Ca²⁺和Mg²⁺　 　 (B)Fe²⁺和Mg²⁺　 　　 (C)Fe³⁺和Na⁺　 　　 (D)Ca²⁺和Na

20．在细胞代谢过程中，运送物质的化合物和主要提供能量的化合物分别是　　　 (　　 )

　 (A)水和类脂　　　 (B)自由水和葡萄糖 (C)结合水和蛋白质 (D)自由水和油脂

19．人的骨骼肌细胞的细胞质内含有的多糖和核酸主要是　　 　　　　　　　　　 (　　 )

　　 (A)糖元和DNA　 　　 (B)糖元和RNA　 　　 (C)淀粉和DNA　　 (D)淀粉和RNA

18．某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是　　　　　　 　　　　　　　　　 (　　 )

　 (A)在羧基上　　　　　 　　　　　　　 (B)和羧基连在同一个碳原子上

　 (C)在R基上　　　　　 　　　　　　　 (D)在氨基上

17．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的遗传物质，它们的基本组成单位依次是　　 (　　 )

　 (A)葡萄糖、蛋白质、DNA　　 　　　　　 (B)蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸

　 　 (C)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸　 　　 (D)麦芽糖、多肽、核苷酸

16．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是　　　 (　　 )

　 (A)供给全面的营养　　　　　 　　　　 (B)供给能量

　 (C)维持细胞渗透压　　　　　 　　　　 (D)供给水分

15．下列不属于植物体内蛋白质功能的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 (A)参与人体免疫反应的抗体　 　　　　 (B)催化细胞内化学反应的酶

　　 (C)供给细胞代谢的主要能源物质　 　　 (D)根细胞吸收矿质元素的载体

14．一切生物的遗传物质和生命活动的体现者分别是　　　　　　 　　　　　　　 (　　 )

①核酸　 ②核糖核酸　 ③脱氧核糖核酸　 ④蛋白质　 ⑤脂类　 ⑥糖类

(A)①④　　　　　 (B)②⑤　　　　　 (C)③⑥　　　　　 (D)②④