在课堂中对学生的学习方法、思维过程、实验方法和技能、讨论及参与合作学习情况进行适时的监控、引导和评价；课后对不同层次学生的进行访谈，了解本堂课的教学效果，了解学生的综合学习效果；课后通过实践活动拓宽知识视野。

附：

3、葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖。(提示：同一个C原子上连接2个羟基不稳定)

探究二：葡萄糖的化学性质(由结构猜想)

　　　 　　　　　探究三：P80科学探究

讨论完成：设计实验方案探究果糖是否有还原性？并用你设计的方案验证。

探究四：结合果糖的结构简式预测它的化学性质

[小结]

[质疑]

[作业布置]

2、在一定条件下，1mol葡萄糖与1molH₂反应，还原成己六醇。

1、定义

[复习引入]

1、乙醛能发生什么反应,这和它具有什么官能团有关?

人教版新课标教材化学选修5、必修2及教师教学用书，自制的本课题PPT课件，实验仪器和试剂。