0  300187  300195  300201  300205  300211  300213  300217  300223  300225  300231  300237  300241  300243  300247  300253  300255  300261  300265  300267  300271  300273  300277  300279  300281  300282  300283  300285  300286  300287  300289  300291  300295  300297  300301  300303  300307  300313  300315  300321  300325  300327  300331  300337  300343  300345  300351  300355  300357  300363  300367  300373  300381  447090 

38、现有两种粉末,一种为亚硝酸钠,一种为氯化钠,请用两种方法鉴别它们。

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37、亚硝酸钠溶液和氢碘酸反应后,溶液呈浅黄色,同时产生一种无色气体,该气体遇空气即变为红棕色。请写出该反应的化学方程式。

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36、碳酸氢钠、碳酸氢铵是常用的疏松剂,它们在加热条件下产生气体,使食品变得疏松。请写出相关反应的化学方程式。

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35、在食品中加入发色剂,它与食品中的某些成分发生化学反应,使成品呈现良好的色泽。如在肉类腌制加工过程中,加入硝酸盐和亚硝酸盐,使腌制好的肉类制品呈现鲜艳的红色。有关反应:亚硝酸根离子进入肉类,生成少量很不稳定的亚硝酸,亚硝酸分解生成硝酸、一氧化氮和水,一氧化氮与肌红蛋白(Mb)反应生成亮红色的亚硝基肌红蛋白(MbNO)。请写出相关反应的化学方程式或离子方程式。

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34、将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中,可观察到氯化铁溶液的黄色褪去,这说明维生素C

A、有较强氧化性          B、有较强还原性

C、既有氧化性,又有还原性     D、遇热易分解

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33、下列说法,不正确的是

A、    糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病

B、    某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高

C、    蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称谓变性

D、    人体对维生素的需求量很小,但是,人类的生命活动不可缺少它。

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32、人体最主要的供能物质是

A、糖类    B、脂肪     C、蛋白质     D、无机盐

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31、下列说法,不正确的是

A、    人体缺碘,可通过食用加碘盐补碘

B、    缺铁性贫血,可通过食用铁强化酱油预防

C、    为了防止龋齿,人人都要使用含氟牙膏

D、    锌摄入量过多,也会引起缺铁性贫血

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30、某元素是公认的“智慧元素”。它对人体机能尤其是脑机能正常运行起着十分重要的作用。儿童缺它会导致发育迟缓,成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是

A、Ca    B、I    C、Fe   D、P

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29、根据生命元素在人体中含量的高低可分为常量元素和微量元素。下列元素中,你认为是微量元素的是

A、H   B、N    C、O    D、Cu

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