9．(　　 )含有下列结构片段的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是

A．　　　 B．　

C．NH₂CH₂COOH　　　　　 D．

8．(　　 )下列物质中，既与盐酸反应，又可与KOH溶液反应的是

7．(　　 )下列物质中，分子中不含羟基的有机物是

A.纤维素　　　　 　　　　　　　　　 B.纤维素三硝酸酯　　

C.由丙氨酸缩合而成的二肽　 　　　 D.α-氨基丁酸

6．(　　 )在下列反应中生成或者断裂的不是C-N键的是　　　　　　　　　　

A．浓硫酸、浓硝酸混合液和苯作用生成硝基苯

B．蛋白质水解生成a-氨基酸

C．由棉花制得纤维素硝酸酯

D．氨基乙酸与氢氧化钠溶液反应

5．(　　 )核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别为CH₂OH(CHOH)₃CHO 和 CH₂OH(CHOH)₂CH₂CHO，在一定条件下，它们都能发生的反应

是①氧化　 ②还原　 ③酯化　 ④水解　 ⑤加成　 ⑥中和

A．①②③⑤　　　 B．①③④⑥　　　 C．①③④⑤　　　 D．③④⑤⑥

4．(　　 )核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO。下列关于核糖的叙述正确的是

A．与葡萄糖互为同分异构体　　　 B．可以与银氨溶液作用形成银镜

C．可以与氯化铁溶液作用显色　　 D．可以使紫色石蕊试液变红

3．(　　 )生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

A．组成肽键的化学元素不同　　 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸的排列顺序不同　　　 D．蛋白质的空间结构不同

2．(　　 )核酸是构成生命体最重要的物质之一。关于核酸的下列说法不正确的是

A．核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸两大类

B．核酸对遗传信息的储存、蛋白质的生命合成起着决定性作用

C．DNA是一种蛋白质，由氨基酸构成

D．RNA水解的产物中有脱氧核糖

1．(　　 )合成核酸基本单位所必需的无机盐是

A．铁盐　　　　 B．磷酸盐　　　 C．钙盐　　　　 D．硫酸盐

13．(10分)某蛋白质的含氮量16.8%,现欲测定该蛋白质水溶液的浓度,作了如下实验:①取该蛋白质溶液0.50毫升,用含催化剂的热硫酸处理,使蛋白质中的有机氮全部转化为NH₄⁺ ②然后用强碱溶液处理,并用10.00毫升0.020摩/升的盐酸吸收逸出的全部氨气 ③再用0.010摩/升NaOH溶液中和未反应的盐酸,消耗NaOH溶液5.00毫升,求每毫升该蛋白质溶液中含有多少克蛋白质?

高二年级化学学科课课达标练习--蛋白质(二)

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