1.特点

每一个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2.结构通式

3元素组成：主要C、H、O、N 4种元素组成又的含有S、Fe、Cu、Mn、I、Zn

1、氨基酸的分子结构通式。2、蛋白质的分子结构方式。

课时安排 2 课时

教学进程：

教学程序

教师行为

学生活动及目标

新课导入

新课学习

　氨基酸的结构特点

　此时也可以看课件

蛋白质的结构

　也可以看动画课件

　可以看一下氨基酸的空间结构

蛋白质结构多样性的原因

蛋白质的功能

总结

教学评价

1， 展示“大头娃娃”图片。

引入：原本活泼健康的婴儿成了大头娃娃是因为食用质量低劣的奶粉。低劣的原因是什么？为什么蛋白质的不足会造成如此严重的后果？蛋白质在生命活动中起着什么作用？学习完本节课内容：生命活动的主要承担者--蛋白质，我们就清楚了。(板书)

　提问：说到蛋白质，我们并不陌生。我们每天吃的很多食物都富含蛋白质，那么，蛋白质能够直接被人体吸收吗？怎样才能被人体吸收？

2，像头发丝、肌肉、蛋清，还有鸟类的羽毛都是蛋白质，我们常用的洗发液都含有一些氨基酸，并强调其能修复发质，为什么？

3，蛋白质和氨基酸之间有什么关系呢？

4，提问：蛋白质是由氨基酸组成的，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。那么这20种氨基酸的结构具有什么特点呢？请同学们观察一下课本20页几种氨基酸的结构式，看一下这些氨基酸的结构具有什么共同特点？“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应的关系吗？(也可看动画)

2分钟后请同学上台用方框划出这几个氨基酸结构相同的地方。

(在黑板写出四种氨基酸结构式,中心碳原子用彩色粉笔标示)

2，评价学生答案,简单说一下氨基和羧基的表示方法。

3,指导学生利用数学上的代数法，得出氨基酸的结构通式，详细讲解，并提示此知识点为重点。

4,提问:有没有简单的方法记住它?

请一位学生上台，张开双臂，提问：“你们知道老师为什么要这位同学做这样的姿势吗？

提示：你们觉得这位同学的姿势与氨基酸的结构通式有没有共同点？为什么用头部代表R基团呢？

5例题：见24页一(2)巩固氨基酸的特点

总结：氨基酸结构式是判断某分子是不是氨基酸的依据；不同氨基酸分子的区别在R基的不同。(板书)

氨基酸及其种类

1、氨基酸的分子结构。2、蛋白质的分子结构方式和多样性。3、蛋白质的功能。

教学难点

3、能力目标

①、通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。

②、通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力。　

教学策略和方法 　　1，教学策略：联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。 　2，教学方法：引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件和游戏等直观教学法。 教学重点

2、情感、态度、价值观目标

①、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

②、树立“结构与功能相适应”的生物学观点。

1、知识目标

①、概述氨基酸的结构特点。　　　 ②、说明蛋白质分子结构的基本方式。

③、说明蛋白质结构多样性的原因。④、概述蛋白质的功能。

3、总：

是土耳其资产阶级革命时期杰出的资产阶级军事家、政治家，是亚洲觉醒的杰出代表人物，无愧于“国父”称号。

2、过：

在改革中长期忽视农业的发展和人民生活水平的提高，具有明显资产阶级局限性。

1、功：

① 领导土耳其独立战争，反抗外国侵略，使土耳其摆脱民族危机，赢得独立；

② 建立资产阶级共和国，推行一系列现代化改革，使土耳其走上民族国家复兴和现代化的道路。

③是同时代亚非殖民地半殖民地国家中唯一取得成功的一次改革，它鼓舞了其他地区的民族独立运动和反帝斗争。