3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是　　　　　　　　

　 A．蔗糖　　　　 B．麦芽糖　　　　 C．乙酸乙酯　　　　 D．甲酸乙酯

2、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是　　　　　　　　　　　　　　

　 A．淀粉和纤维素　　　　 B．蔗糖和麦芽糖　　　

C．C₄H₆和C₅H₈的烃　 　　D．C₄H₁₀和C₂₀H₄₂的烃

1、下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是　

　 A．葡萄糖　　　　 B．果糖　　　　 C．蔗糖　　　　 D．甲酸丙酯

7、纤维素是_________通过_________生成的，是构成_________的基础物质，它是______色，______气味，______味道的物质，是一种______糖，属于____________。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为___________________________________________。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：________________________。

[课堂练习]

6、淀粉是一种重要的_____糖，分子式________，是一种相对分子质量很大的天然_________化合物，_____甜味，是一种___色粉末，___溶于冷水，但在热水中一部分______，一部分______。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为__________________________，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式____________________________________________。

淀粉的特性：_______能使淀粉溶液变成______色。这是实验室检验_____________存在的重要原理。

5、蔗糖和麦芽糖是_____糖，它们水解的化学方程式分别是：

_____________________________________；_____________________________________。

4、葡萄糖为人体提供能源

①葡萄糖提供能量的方程式：________________________________________________。

②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成______被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，糖原就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为______，储存在____________。

3、葡萄糖的还原性

和银氨溶液反应的方程式为：_____________________________________________________。

和新制Cu(OH)₂反应的现象是　　　　　　　　　　　　 　　。

2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水。

1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。