3、青霉素是重要的抗生素即消炎药，有阻止多种____________的优异功能，适于医治因____________和__________等引起的血毒症；但在使用之前要进行____________，以防止过敏反应的发生。

2、阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有___________作用，其化学名是_______________，是第一个重要的人工合成药物，结构式为________________。阿司匹林是一种________，白色晶体，____于水以。水杨酸为原料，使之与乙酸酐直接反应制备阿司匹林的化学反应方程式为：___________________________________________________；可溶性阿司匹林的疗效更好，写出制备的化学反应方程式：_____________________________。但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如头痛、头晕、恶心、耳鸣等，出现后者这种情况是中毒的表现，应立即停药并静脉滴注________溶液。

1、人工合成药物主要有____________、________和________等。

3、下列液体中pH>7的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 A．人体血液　　　　 B．蔗糖溶液　　　　 C．橙汁　　　　 D．胃液

2、在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当作食用盐而引起中毒的现象。该盐的化学式为

　 A．MgCl₂　　　　 B．KCl　　　　 C．NaNO₂　　　　 D．MgSO₄

1、下列说法中正确的是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质

B．只有不法商贩才使用食品添加剂　　　　 C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全

D．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害

E．味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂

5、食品中加入营养强化剂是为了补充______________________________或____　　　 ________。

[课堂练习]

4、常见的食品添加剂的分类为_________、_________、_________、____________。早期采用的防腐剂主要是_____、___及___等，现在常用的防腐剂有_________、_________、_________、_________。

3、食品添加剂是指为改善食物的　　　 、　　　 和　　　 ，或补充　　　　　　　　　　　　　 以及　　　　　　　　　 等而加入食品中的 　　　　或　　　　　　　 的物质。