1.(1)杀菌消毒

(2)CH₃－－OH+H₂O₂→CH₃－－O－OH+H₂O

(3)　　 　　

(4)

(5)4︰3

(6)CH₃CH₂CH₂CH₂OH+HBrCH₃CH₂CH₂CH₂Br+H₂O

2. [解析]①天然蛋白质的水解产物均为α－氨基酸 　　　　　　　　,R的组成为C₇H₇,由于分子中不存在甲基,故为 C₆H₅CH₂；C₉H₁₂的芳香烃存在多种同分异构体，而硝化后得唯一产物只有1，3，5－三甲苯(从对称性考虑)。由此写出硝化产物。②碳数相同而结构相似(或含一个苯环)的一元氨基酸和一元硝基化合物互为同分异构体。除本题A、B外，实例还有乙氨酸(CH₂NH₂COOH)和硝基乙烷(CH₃CH₂NO₂)。它们的分子式都是C₂H₅O₂N。丙氨酸(CH₃CHNH₂COOH)和硝基丙烷CH₃CH₂CH₂NO₂或(CH₃)₂CHNO₂，它们的分子式都是C₃H₇O₂N。

[答案]

②乙氨酸(CH₂NH₂-COOH)和硝基乙烷(CH₃CH₂NO₂)。它们的分子式都是C₂H₅O₂N。丙氨酸(CH₃CHNH₂COOH)和硝基丙烷CH₃CH₂CH₂NO₂或(CH₃)₂CHNO₂，它们的分子式都是C₃H₇O₂N。

[考题再现]

1. [解析]A的分子式C₈H₈O₂，若A分子中含有一个苯环，则所剩基团为：C₈H₈O₂－C₆H₅=C₂H₃O₂，醛A苯环上的侧链共有2个碳原子，除可构成苯乙酸外，还可拆成一个甲基，一个羧基，在苯环上按邻、间、对三种方式排列.

[答案]

9.已知(1)烯烃经臭氧氧化，再用Zn与水还原可得含羰基的化合物，例

(2)酰卤极易与水反应，如：　　　　　

某高分子化合物(C₄H₅Cl)_n能够发生如下反应：

(1)写出A、E的结构简式：A　　　　　　　 　　E 　　　　　　　。

(2)写出B转化为C的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(3)写出C转化为D的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

第四课时　　 羟基酸、氨基酸、脂肪酸的性质

[例题解析]

8.现有只含C、H、O的化合物A~E，其中A为饱和多元醇，其它有关信息已注明在下图的方框内。

回答下列问题：

(1) A的分子式为　　　　　　　 。

(2) 写出下列物质的结构简式：B　　　　　　　　　　 ；D　　　　　　　　　　 。

(3) 写出下列反应的化学方程式和反应类型(括号内)：

A→C：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，(　　　　　 )；

A→E：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，(　　　　　 )。

(4) 工业上可通过油脂的皂化反应得到A，分离皂化反应产物的基本操作是　　　　　　　 。

D.奥赛一瞥

7.化合物C和E都是医用功能高分子材料，且有相同的元素百分组成，均可由化合物A(C₄H₈O₃)制得，如下图所示，B和D互为同分异构体。

试写出：化学方程式A→D　 　　　　　　　　　　　　　　，

B→C　　　 　　　，反应类型A→B 　　　　　　　，B→C 　　　　　　　　　A→E 　　　　　　　　　，A的结构简式的同分异构体(同类别且有支链)的结构简式　　　　　　 　及 　　　　　　　　　　　　　　　　　。

C.能力训练

6.某课外活动小组对甲酸(HCOOH)作了如下的实验，以验证其含有醛基，并考察其化学性质，首先做了银镜反应.

(A)进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的________，因为________.

(B)甲酸进行银镜反应的化学方程式_____________________________.

(C)某同学很成功的做了银镜反应，他肯定没有进行的操作___(写字母)：

A．洁净的试管；

B．浓度为2%的NH₃·H₂O中滴入稍过量的浓度为2%的硝酸银；

C．前几天配制好的银氨溶液；

D．银氨溶液里加入稍过量的甲酸；

E．小火对试管直接加热；

F．应过程中，振荡试管使之充分反应.

然后，同学们对甲酸与甲醇进行了酯化反应的研究：

(D)乙装置中长导管A的作用是_________________。

(E)写出甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式___________。

(F)选择甲装置还是乙装置好？________，原因是___________。

(G)实验过程中选用的药品及试剂有：浓H₂SO₄、甲醇、甲酸还有________、_______两种必备用品(H)一同学用装有饱和氢氧化钠的三颈瓶接收甲酸甲酯，几乎没有收集到产物，请给予合理的解释　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。 　　

5.乙二酸，又称草酸，通常在空气中易被氧化变质，而其两分子结晶水(H₂C₂O₄·2H₂O)却能在空气中稳定存在.在分析化学中常用H₂C₂O₄·2H₂O做KMnO₄的滴定剂，下列关于H₂C₂O₄的说法正确的是

A．草酸是二元强酸，其电离方程式为H₂C₂O₄=2H⁺+C₂O₄^2－

B．草酸滴定KMnO₄属于中和滴定，可用石蕊做指示剂

C．乙二酸可通过乙烯经过加成、水解、氧化再氧化制得

D．将乙二酸滴加到浓H₂SO₄上使之脱水分解，分解产物是CO₂和H₂O

4.L–多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：

这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L–多巴的叙述不正确的是

A．能跟NaOH反应　　　 B．跟溴水发生取代反应，1 mol该有机物最多消耗Br₂ 3 mol

C．能被氧化剂氧化　　　　 D．遇到FeCl₃溶液不能显紫色

B.提高训练

3.取两份质量相等的有机物Q，一份与足量的钠反应放出气体V₁升，另一份与足量Na₂CO₃溶液反应放出气体V₂升；若同温同压下V₁＞V₂，则M可能是

A．CH₃COOH　 B．HOOC-COOH　 C．HO(CH₂)₂CHO　 D．HOC₆H₄COOH