17．下列黄色不属于因化学反应而产生的现象的是( )

A 无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色

B 久置的碘化钾溶液呈黄色

C 鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色　　

D 在普通玻璃导管中点燃纯净氢气时火焰呈黄色

16．氯化钡有剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服

鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂是( )

A　 AgNO₃　　　 B　 CuSO₄　　 C　 MgSO₄　　　 D　 NA₂CO₃　

15.下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是(　 )

A.甲醛　 B.蔗糖　 C.甲酸甲酯(HCOOCH₃)　 D.果糖

14.只用一种试剂就可以鉴别乙酸,葡萄糖,蔗糖,这种试剂是()

A.　　　 氢氧化钠溶液　 B.新制氢氧化铜悬浊液　

C.石蕊试液　　　 D.饱和碳酸钠溶液

13．下列物质属于油脂的是( )．

④润滑油　 ⑤花生油　　 ⑥石蜡

A．①②　 　B．④⑤　 　C．①⑤　　 　D．①③

12.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋

白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白

质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉

洗涤的是　　　 (　　　 )

①棉织品②毛织品③晴纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品

A. ①②③　　 B. ②④　　 C. ③④⑤　　 D.③⑤⑥

11．下列叙述中，正确的是　　　　 (　　 )

　 ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸　 ②油脂水解后得到的醇

是丙三醇 　③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸　

④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物　 ⑤蛋白质溶液中加入

K₂SO₄溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性

A. ③　　 B. ③④　　　 C.②③　　　　 D.①⑤

10．关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是

A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量

B．为人体合成其他化合物提供原料

C．保持体温，保护内脏器官

D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

9．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于

A．消去反应　　 B．聚合反应　　 C．水解反应　　 D．酯化反应

8．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是

A、无水硫酸铜、蔗糖　　B、硅胶、硫酸亚铁

C、食盐、硫酸亚铁　　　D、生石灰、食盐