34．(8分)[生物--生物技术实践]

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解界胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。请你完成以下有关果胶酶和果汁生产的内容。

　 (1)在果汁生产中应用果胶酶可以提高　　　　　　 　和　　　　　　 　。

　 (2)某实验小组进和了“探索果胶酶催化果胶水解最适宜的pH”的课题研究。

　　　　 本课题的实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：

方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6……10。

方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥pH分别调至4、5、6……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

①请问哪一种方法更为科学：　　　　　　　　 　，并说明理由：　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

②实验操作中要用玻璃棒不时搅拌，其目的是　　　　　　　　 　　　　　　，以减少

实验误差。

③如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示　　　　　　　　 　时，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图；　　　　　　　　 　。若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。

27．(16分)在碗豆中已知D和d分别控制碗豆的灰种皮和白种皮，R和r分别控制圆粒和皱粒，且对等位基因分别位于两对同源染色体上。现用两个纯合的碗豆品种甲(DDrr)

和乙(ddRR)，培育出纯合白种皮皱粒碗豆种子，过程如下图，请分析回答：

　 (1)为保证杂交成功，需对母本植株的碗豆花进行的处理措施是　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (2)第一年收获的碗豆种子的表现型是　　　　　　　　 。

　 (3)第二年收获的碗豆种子中，从理论上分析，基因型有　　　　　　　　 种。其中表现型为灰种皮皱粒所占比例为　　　　　　　　 。

　 (4)第三年应如何操作　　　　　 　　　。

　 (5)科学家通过研究发现：脱落后能抑制碗豆核酸、蛋白质的合成，促进叶片衰老。而细胞分裂素则抑制叶绿素、核酸和蛋白质的降解，抑制叶片衰老。所以在生产中可利用细胞分裂素作保鲜剂。请你设计一个实验证明细胞分裂素有延缓叶片衰老的作用。

①实验原理：叶片衰老最明显的特点是叶绿素逐渐丧失而失去绿色，离体叶片很快就会出现衰老的特点，因此，可通过用细胞分裂来处理离体叶片，记录叶片失绿变黄所需的时间来证明。

②实验步骤：

第一步：选取同种植物的相同叶片随机分成两组，分别标记为甲组、乙组。

第二步：在甲组叶片涂上一定浓度的细胞分裂素，乙组叶片　　　　　　　　 。

第三步：记录甲、乙叶片失绿变黄所需的时间。

③实验结果预测：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

④实验结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　。

26．(17分)下图表示突触结构及神经纤维上膜电位的变化情况。请据图分析回答：

　 (1)在图一的结构中，[1]的形成主要与　　　　　　　 (细胞器)有关，[3]的化学本质是　　　　　　　　　 ，对递质的识别起着重要作用。神经冲动由A→B的过程中，信号转换的具体过程是　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (2)图二表示神经纤维上膜电位的变化情况，据图可知BCD段表示的膜电位变化情况为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。BC段电位变化的原因是神经纤维受到刺激时　　　　　　　　　　　 　　　　　。使兴奋部位膜内阳离子浓度高于膜外，产生电位差。

　 (3)乙酰胆碱酯酶能催化神经递质--乙酰胆碱的水解，使神经递质在完成神经兴奋的传递任务之后，尽快分解。许多有机磷杀虫剂能专门抑制乙酰胆碱酯酶的活性。有机磷的作用下，乙酰胆碱不能很快分解，神经细胞就会处于持续兴奋中，表现为震颤不已，直到死亡。为验证有机磷杀虫剂对乙酰胆碱酯酶的活性具有抑制作用，请依据所给材料，补充完成下列实验。

实验材料：剥制好的两个相同的青蛙神经--肌肉标本、适宜的放电装置、有机磷杀虫剂、生理盐水、培养皿等。

本实验的实验变量是　　　 　　　　　　　　　　　　　。

①取两上培养皿，编号1、2，各加入等量的生理盐水，分别将青蛙的神经--肌肉标本浸泡在生理盐水中。

②同时用电刺激两神经--肌肉标本的神经纤维，可以观察到的现象是

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

④一段时间后，同时给两个神经--肌肉标本的神经纤维施加适当的电刺激，观察到的现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

实验结论：有机磷杀虫剂对乙酰胆碱酯酶的活性具有抑制作用。

8．种子的休眠、萌发与植物激素有着密切的关系。将休眠状态的糖枫种子与湿砂混合后放在0~5℃的低温下1~2个月，就可以使种子提前萌发，这种方法叫层积处理。下图表示糖枫种子在层积处理过程中各种激素含量的变化情况，据图分析不正确的是　　　　　 (　　 )

　　　 A．从图中可看出，脱落酸对种子的萌发起抑制作用

　　　 B．赤霉素与脱落酸之间存在协同作用

　　　 C．此图说明植物生命活动不是受单一激素的调节，而是由多种激互相互作用、共同调

　　　 节的

　　　 D．马铃薯块茎收获后立即用细胞分裂素处理可提前萌发

6．某雌雄异株植物，其叶型有阔叶和窄叶两种类型，由一对等位基因控制。现在三组杂交

　 实验，结果如下表：

　　　 下列有关表格数据的分析，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．用第2组的子代阔叶雌株与阔叶雄株杂交，后代性状分离比为3：1

　　　 B．用第1组子代的阔叶雌株与窄叶雄株杂交，后代窄叶植株占1/4

　　　 C．仅根据第2组实验，无法判断两种叶型的显隐性关系

　　　 D．根据第1或3组实验可以确定叶型基因位于X染色体上

　　　 7．下列是有关生态系统的概念图，其中的①②③④分别是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．生态系统的结构　 生态系统的种类　 食物链和食物网　 信息传递

　　　 B．生态系统的结构　 生态系统的成分　 食物链和食物网　 信息传递

　　　 C．生态系统的种类　 生态系统的成分　 生态系统的稳定性　 物质循环和能量流动规律

　　　 D．生态系统的成分　 生态系统的结构　 食物链和食物网　　 物质循环和能量流动规律

5．下图表示水稻淀粉酶在不同温度下的催化效率的部分曲线，下表表示人体胃、小肠中消化液的成分、pH及部分酶的最适pH。则下列相关叙述正确的是　　　　　　　　 (　)

A．水稻淀粉酶在30℃时催化效率高，因此该酶的最适温度为30℃

　　　 B．水稻淀粉酶在a点与b点的化学本质不同

　　　 C．胃酸会随着胃液进入小肠，故胃蛋白酶进入小肠后仍能催化蛋白质的分解

　　　 D．胃酸的进入改变了小肠中的pH，因此小肠中的消化酶将失去活性

4．某实验小组将玉米幼苗置于一密闭容器内，测定温度对光合作用和细胞呼吸的影响(用容器内CO₂的变化量表示)。实验结果如下(“+”表示增加，“－”表示减少)，下列有关说法正确的是　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．由表中数据可知，不合作用酶和细胞呼吸酶的最适温度相同

　　　 B．在适宜光照下，35℃时光合速率小于呼吸速率

　　　 C．由表可知，在适宜光照下，最有利于植物生长的温度是30℃

　　　 D．在黑暗情况下，叶肉细胞内无ATP的形成

3．下图为反射弧的局部结构示意图，刺激a点，检测各位点电位变化。下列说法错误的是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．检测到c、d点有神经冲动，说明神经冲动

　　　 在同一神经元上是双向传导的

　　　 B．神经冲动由d传导到e时，需要组织液为传

　　　 导煤介

　　　 C．b处检测不到神经冲动，是由于上个神经元

　　　 释放的是抑制性递质，处处于抑制状态

　　　 D．如果de距离等于cd，在刺激d点时，c处先

测到电位变化，这与神经元之间的传递耗时较长有关

2. 卡尔文为了研究光合作用做了如下实验，在某种绿藻培养液中通入¹⁴CO₂，在给予不同光照时间后，从培养液中提取并分析放射性性质，最可能的实验结果是

　　　 A.光照时间越长，产生的放射性物质种类越多

　　　 B.光合作用时间越长，积累的C₃化合物越多　

　　　 C.只要给予光照，放射性物质就会出现在C₆H₁₂O₆中

　　　 D.无论光照时间多长，放射性物质都会分布在类囊体的薄膜上

1．为了研究香烟浸出液对染色体结构和数目的影响，在蒸馏水中加入一定量的香烟浸出液，

　 培养洋葱根尖一段时间，显微镜下观察染色体的形态和数目。下列相关叙述正确的是(　 )

　　　 A．可以用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来代替根尖，更便于观察

　　　 B．低倍镜下，多数细胞处于分裂间期，需要移动装片寻找处于中期的细胞进行观察

　　　 C．预计根尖细胞中染色体的数目都已加倍，但形态都不同

　　　 D．依据的原理是“香烟浸出液含有致癌物质，会使细胞发生基因突变”