13．MS培养基和微生物培养基相比，有哪些不同(　　 )

A．MS培养基不含有机物　　 　　　　　　　 B．微生物培养基以有机物为主

C．MS培养基不含微量元素　　 　　　　　　 D．MS培养基不需提供大量无机营养

12．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用(　　 )

A．加入青霉素的培养基　　　 　　　　　　　　 B．加入高浓度食盐的培养基

C．固体培养基　　　　　 　　　　　　　　　　 D．液体培养基

11．有关培养基配制原则叙述正确的是(　　 )

A．任何培养基都必需含有水、 碳源 、 氮源、无机盐及生长因子

B．碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源比氮源要多

C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到PH、氧、渗透压的影响

D．营养物质的浓度越高越好

10．在制作泡菜的过程中，不正确的是(　　 )

A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水

　 C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

　 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

9.图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐

变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养

液pH变化的曲线是(　　 )

A．①　　　　　 　　　 B．②　　　　 　　

C．③　　　　　 　　　　 D．④

8.抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27℃下培养3天，形成菌落，然后接种乙、丙、丁三种致病菌(图1)，继续在同样条件下培养3天，结果如图2。分析结果，得出的结论是(　 )

①甲菌产生了抗生素

②丁菌的生产被丙菌产生的抗生素抑制

③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制

④丙菌产生的抗生素抑制了乙菌的生长

A．①③　　　　　　　B．①④

C．②③　　　　　　　D．②④

7.下列关于塑料瓶制作果酒和果醋的叙述正确的是(　　 )

　A、为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶

　B、果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

　C、制果酒和果醋的过程中，每天需适时拧松或打开瓶盖

D、果酒制成后，可将装置移到温度较高的环境中制果醋

6．下面的资料表明在各种培养基中细菌的生长(S、C、M为 简单培养基，U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质)，问细菌不能合成哪一种物质？(“+”表示生长良好，“－”表示生长不好)(　 )

　 A、U　　　 B、V　　 C、Y　　 D、Z

5．下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是(　 )

　 A、是碳源的物质不可能同时是氮源　　　 　　　　B、凡是碳源都能提供能量

　 C、有些含氮的无机盐可以是生长因子　　　 　　　D、有些无机氮源也能提供能量

4.请选出下列正确的操作步骤( 　　)

①土壤取样　 　　　　　　　　②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中

③吸取0.1ml进行平板涂布　 ④依次稀释至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀释度

A、①　　 ②　　　 　③　　 　④　　 B、①　　 ③　　　 ②　　　 ④

C、①　　 　②　　　 ④　　 ③　 　　D、①　　 ④　　　 ②　　　 ③