40．(6分)根据我国现行的食品质量标准，0-6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%-18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。

　 (1)实验目的

鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

　 (2)实验原理

蛋白质与___　　　　 ___试剂发生作用，产生紫色反应。

　 (3)材料用具

相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0．1g/mL的NaOH溶液、0．01 g/mL的CuS0₄溶液、试管和滴管等。

　 (4)实验步骤

①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起__　　　　 ____作用。

②分别向两支试管中加人2mL的_____　　　　　 ________溶液，振荡，摇匀。

③再分别向两支试管中加人3-4滴_　　　　　 __溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。

　 (5)结果预期

39．(6分)根据下图分析回答

　 (1)a的分子结构简式可表示为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (2)请在A下面的括号填写该类物质的另外三种功能　　　　　 。

　 (3)A类物质有多种不同功能，从a角度分析原因有　　　　　 。

38．(6分)根据下列化合物的结构分析回答：

　 (1)该结构式中表示氨基的是(填序号)　　　 ，表示羧基的是(填序号)　　　 ，共有　　　　　　　　　 个氨基，　　　 　羧基。

　 (2)该化合物由　　　 个氨基酸失去　　　 个水分子而形成，这种反应叫做　　　 。

　 (3)该化合物的氨基酸种类不同，是由　　　 决定的，其编号是　　　　 　。

　 (4)该化合物称为　　　　 ，含　　　　 个肽键，编号是　　　　 。

37．(6分)根据下图回答下列问题

　 (1)判断甲、乙两图中属于原核细胞的是　　　　　 ，属于真核细胞的是　　　　　 。判断的主要依据为　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (2)甲、乙两细胞相似之处为　　　　　　　　　　　　　　　 。由此看出，原核细胞与真核细胞具有　　　　　　 　　性。

　 (3)甲、乙两细胞的主要不同之处有　　　　　　　　 ，因为两种细胞存在　　　 性。

　 (4)常见的由甲种细胞组成的生物有　　　　　　　　　　　　　 。由乙种细胞组成的生物有　　　　　　　　　　　　　　　　 。

36．(6分)观察下列生命系统的结构层次图解(以杨树为例)，回答有关问题。

　　　 叶肉细胞→叶→杨树→种群→群落→生态系统→生物圈

　 (1)以上生命系统中属于器官层次的是　　　 。

　 (2)在生命系统的各个层次中能完整地表现出各种生命活动的最微小的层次是　　　　 。

　 (3)一片杨树林在生命系统中应属于　　 　　层次。

　 (4)从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的　　　　 、　　　　　 、　　　 。

35．如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a

　　　 B．若图1表示细胞完全脱水后化合物的扇形图，则A化合物各含量最多的元素为图2中的b

　　　 C．图2中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的化合物有关

　　　 D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N

34．若氨基酸的平均相对分子质量为a，一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则该蛋白质的相对分子质量为　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．am－18(m－n)　　 　　　　　　　　　　　　 B．am　　　

　　　 C．am－18(m－1)　　 　　　　　　　　　　　　 D．am－18n

33．下列有关蛋白质功能的叙述中，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质

　　　 B．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

　　　 C．有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质

　　　 D．蛋白质就是一种多肽

32．人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但这两种蛋白质的功能却完全不同，其原因不包括　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．控制合成两种蛋白质的遗传信息不同

　　　 B．组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同

　　　 C．蛋白质的窨结构不同

　　　 D．蛋白质中组成肽链的化学元素不同

31．组成生物体的蛋白质的氨基酸约有20种，区别它们的依据是　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．所含氨基的数量　　 　　　　　　　　　　　　 B．所含羧基的数量　

　　　 C．所含R基团　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．肽键的位置