32．以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

　　 B．将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18曟，并保持一定的湿度

　　 C．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

　　 D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

31．下列关于果醋制作的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直敞开发酵瓶

　　 B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18~25曟

　　 C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸

　　 D．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

30．下列生态工程模式与典型实例或措施对应有错误的一组是　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．农村综合发展型生态工程---北京郊区窦店村物质多级循环利用工程

　　 B．小流域综合治理生态工程---甘肃陇南地区的“九子登科暠治理模式

　　 C．大区域生态系统恢复工程---“生物圈2号暠生态恢复工程

　　 D．湿地生态系统恢复工程---平堤行洪，退田还湖，移民建镇

29．实现循环经济的最重要的手段之一是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．发展“石油农业暠　　　　　　　　 B．禁止产出污染物

　　 C．清除污染物　　　　　　　　　　　 D．生态工程

28．设计生态工程的常用方法之一是给食物链(网)“加环暠右图就是一种“加环暠示意图，据图判断下列说法正确的是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 ①用残渣来培育食用菌和蛆蛹，实现了物质的多级利用

　　 ②用玉米的副产品玉米芯生产木糖醇，可增加经济效益

　　 ③用蛆蛹粪便作为有机肥还田，运用了能量循环再生原理

　　 ④在离开人的管理条件下，该生态工程仍可以正常运转

　　 A．①②　　　　　 B．②③　　　　　 C．①④　　　　　 D．②④

27．肉毒杆菌会产生肉毒杆菌毒素，只要有0．01mg的肉毒杆菌毒素就可使人死亡。肉毒杆菌毒素分子的作用机理是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．抑制呼吸中枢，使人缺氧窒息而死

　　 B．阻断血红蛋白与氧气结合，使人因缺氧引起肌肉麻痹

　　 C．阻滞神经末梢释放乙酰胆碱从而引起肌肉麻痹

　　 D．抑制线粒体进行有氧呼吸，心肌细胞无力收缩，阻碍血液循环

26．下列关于基因身份证的有关叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．由于基因身份证反映了个人全部的遗传信息，因此能够准确地预测、预防和治疗遗传病

　　 B．基因身份证能够反映个人的一些重要遗传信息，人们可以根据基因身份证的信息选择合适的职业等

　　 C．基因身份证能够反映个人的某些遗传信息，但并不是基因身份证中所反映的遗传信息一定能够表现

　　 D．人类蛋白质组计划已经启动，由于基因控制蛋白质的生物合成，蛋白质的结构和功能将全部可以通过基因身份证推测

25．关于设计试管婴儿的问题，下列哪项不符合道德规范　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．利用设计试管婴儿提供骨髓造血干细胞，救治病人

　　 B．利用设计婴儿技术设计畸形胎儿，以供展览

　　 C．利用试管婴儿的脐带血

　　 D．设计试管婴儿，不一定考虑其性别

24．转基因金大米与天然大米相比，基因组中增加的是与合成有关的基因　　　　 (　　 )

　　 A．胡萝卜素　　　 B．维生素A 　　　 C．维生素C 　　　 D．叶黄素

23．转基因生物的安全性往往引起人们争论的技术原因主要是　　　　　　　　　 (　　 )

　　 ①转移基因的功能往往未知　　　　　　

　　 ②转移基因的结构完全未知

　　 ③外源基因插入宿主基因组的部位往往随机

　　 ④外源基因不少却是异种生物的基因

　　 ⑤目前对基因结构、基因间的相互作用及基因的调控机制等了解有限

　　 A．①②③　　　　 B．②③⑤　　　　 C．③④⑤　　　　 D．①④⑤