8．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于　　　　　　　 (　　 )

　　 A．消去反应　　　 B．聚合反应　　　 C．水解反应　　　 D．酯化反应

7．某高聚物的结构为：　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　，其单体的结构简

式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

6．下列有机化合物分子中，在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是　　　　　　 (　　 )

　　 A． 　　　　　　　　　 B．CH₃CH₂CH₃

　　 C．CH₃COOCH₃ 　　　　　　　　　　　　 D．C(CH₃)4

5．要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是　　　　 (　　 )

　　 A．乙醇　　　　　　　　　　　　　　 B．福尔马林

　　 C．(NH₄)₂SO₄浓溶液　　　　　　　　 D．(CH₃COO)₂Pb浓溶液

4．研究有机物一般经过以下几个基本步骤：分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式，以下用于研究有机物的方法错误的是　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．蒸馏常用于分离提纯液态有机混合物

　　 B．燃烧法是研究确定有机物成分的有效方法

　　 C．核磁共振氢谱通常用于分析有机物的相对分子质量

　　 D．对有机物分子红外光谱图的研究有助于确定有机物分子中的官能团

3．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．它们都是混合物

　　 B．它们都是天然高分子化合物

　　 C．它们是同分异构体

　　 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

2．下列物质中的主要成分不属于糖类的是　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．棉花　　　　　 B．木材　　　　　 C．豆油　　　　　 D．小麦

1．下列化学名词正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．笨酚　　　　　 B．乙醇　　　　　 C．乙酸乙脂　　　 D．戍烷