19．(5分)食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。

(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠是由　　　　　　 种元素组成，其中碳元素与氧元素的质量比为　　　　　　　　 ；

(2)小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

(3)生石灰和硅胶(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥剂。生石灰和二氧化硅都属于　　

(填序号)；①酸　 ②碱　 ③盐　 ④氧化物

(4)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与　　　　 、水反应生成铁锈，从而延长食品的保质期。

18．(4分)大棚种植蔬菜在冬季需补充二氧化碳。某同学在自家的大棚内设计了补充二氧化碳的方法：将工业废硫酸用水稀释后，盛放在塑料桶内，悬挂在高处，每天向桶内加适量的碳酸氢铵，它和硫酸生成硫酸铵、二氧化碳和水。

(1)写出该反应的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(2)将塑料桶挂在高处的原因是：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)反应生成的硫酸铵在农村还可用作　　　　　　　　 。

17．(3分)(1)已知溶液是一种均一、稳定的混合物。根据均一性可以总结出“溶液中各处的颜色处处相同。”据此．还能得出的结论有：　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(2)右图是氢氧化钙的溶解度曲线。现有

一瓶饱和的石灰水，若要使它变为不饱和溶

液，一般可以采用的方法有　　　　　　 　

或　　　　　　　　 。

16．(4分)下表列出了部分人体中含量较多元素的原子结构示意图。请据表回答下列问题：

H	O	Na	Mg	Cl	K	Ca

(1)属于第二周期的元素是　　　　　　　 。(填元素名称)

(2)氯元素的核电荷数是　　　　　　 ；

(3)金属钠、钾的化学性质有许多相似之处，其原因是　　　　　　　 　　　　　　　。

(4)以上元素中能组成的AB₂型化合物是　　 　　　　　。(填化学式)

15．(4分)“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

　(1)右表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有　　　　　 、　　　　　 等；你认为小明制定的食谱中还较缺乏的一种营养素，请你右表中填写获取该营养素的一种食物名称。

　(2)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生。如铁强化酱油的推广使儿童　　　　　 发病率明显下降。

14．小玲同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是(　　 )　

13．在物质混合、反应等过程中，存在着“1+1≠2”的有趣现象。通常情况下，下列各种混合或反应过程中，“1+1”仍等于“2”的是　　　　　　　　　　(　　 )

A．1g金属铁和1g稀盐酸反应后溶液的质量。B．1ml酒精和1ml水混合后的总体积。

C．1g饱和食盐水中加入1g食盐后，所得溶液的质量。

D．1g氢氧化钠溶液和1g硫酸溶液混合后溶液的质量。

12.下图中四个图像反映的变化趋势，分别对应四种操作过程，其中正确的是　　 ( 　　)

A　　　　　　 B　　　　　 C　　　　　　 D

A．某温度下，向一定量接近饱和的硝酸钾溶液中不断加入硝酸钾晶体

B．向氯化铁和盐酸的混合溶液中加入过量的氢氧化钠溶液

C．用等质量等浓度的双氧水来制取氧气

D．氢氧化钠溶液中加足量的水稀释

11．为了探究NaOH溶液中滴入酚酞会变红是由Na⁺、OH^－、H₂O中的哪一种粒子所造成，同学们设计了以下实验，其中没有意义的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．往KOH、Ca(OH)₂溶液中滴入酚酞，看是否也同样变红。

B．往蒸馏水、NaCl溶液、Na₂SO₄溶液中滴入酚酞看是否也会变红。

C．稀释该NaOH溶液，再滴入酚酞看颜色是否变浅。

D．往NaOH溶液中滴入酚酞，再滴入稀盐酸，观察颜色的变化。

10．化学概念间在逻辑上存在如下图1所示关系，下列对概念间的关系说法错误的是(　 )

图1　 化学概念间的逻辑关系

A．纯净物与混合物属于并列关系　　　 B．化合物与氧化物属于包含关系

C．单质与化合物属于交叉关系　　　　 D．分解反应与化合反应属于并列关系