10．甘氨酸和丙氨酸在一定条件下，发生缩合反应生成的二肽化合物共有　　　　 (　　 )

A．2种　　 　　　 B．3种　　　　　　　　　　　　　 C．4种　　　　　 　 D．1种

9．1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注，“克隆羊”的关键技术之一是找到了一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中不正确的是

A．酶是具有催化作用的蛋白质　　　　

B．由题知酶具有选择性和专一性

C．高温或重金属盐能使酶失去活性　　

D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用

8．某期刊封面上有下图所示的一个分子的球棍模型图。图中：“棍”代表单键或双键或三键；不同颜色的球代表不同元素的原子。该模型图可代表一种　　　　　　　　　 (　　 )

A．卤代羧酸　　　　 　 　B．酯 　　　　　 　　C．氨基酸　　　　　　　　　　 　 D．醇钠

7．如下所示，有机物常有原子间的共价键全部或部分断裂，如C-H、C=C、C=O等下列各反应分子中断裂的键的排列、组合正确的是

6．在油脂化工中，把与100g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，用以表示不饱和程度。分析某种油脂水解所得到的高级脂肪酸时，只测定出两种高级脂肪酸，已知这种油脂的碘值为116，则这种油脂的结构为　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )

5．下列说法中正确的是

A．淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物不同

B．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍

　　 C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，水浴加热，看不到有银镜生成

D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有泡沫出现

4．在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C以简称(V_C)，V_C又称抗坏血酸。如每升新鲜橙汁中，V_C含量在500mg左右，它易被空气中氧气或其他氧化剂氧化。某校课外活动小组用滴定法测定了某种待测橙汁中V_C的含量，其测定的主要化学反应是　 (　　 )

+I₂→+2HI

(V_C)　　　　　　　　 (脱氢V_C)

关于此滴定实验的以下说法中，不正确的是

A．用标准碘溶液进行滴定时可用1-2滴淀粉溶液作指示剂

B．滴至混合液蓝色刚刚褪去时即为滴定终点

C．滴定时要剧烈摇动锥形瓶使反应进行完全

D．20.00mL待测橙汁耗用7.50×10^－3mol/L的碘溶液15.00mL正好滴至终点，该待测橙汁中Vc含量为990mg/L

3．某有机物在酸性条件下水解，生成x和y两种有机物。x不能使石蕊试纸变色，y能与小苏打反应产生无色气体。实验测得在同温、同压条件下，相同质量的x、y蒸气所占体积相同，则原有机物是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　 )

A．C₂H₅Br　　 B．HCOOC₂H₅　　 C．蔗糖C₁₂H₂₂O₁₁　　 D．CH₃COOC₃H₇

2．若液氨相当于地球上的水，它可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )　　　　　

A．CH₂OH－(CHOH)₄CHO　　　　　　 B．CH₂NH₂－(CHNH₂)₄CHO

C．CH₂NH₂－(CHNH₂)₄CH＝NH　　　　 D．CH₂OH－(CHOH)₄CH＝NH

1．下列表述正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应

B．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入CuSO₄溶液

C．PP塑料(聚丙烯)结构简式为：

D．淀粉与蔗糖均无还原性