1.1924年法国物理学家德布罗意提出物质波的概念,任何一个运动着的物体,小到电子,
大到行星、恒星都有一种波与之对应,波长为,为物体运动的动量,是普朗
克常量。同样光也有具有粒子性,光子的动量为。根据上述观点可以证明一个静止
的自由电子如果完全吸收一个光子,会发生下列情况:设光子频率为,则光子能量
,光子动量,被电子吸收后有,,由以上两
式可解得:,电子的速度为两倍光速,显然这是不可能的。对此,下列分析、判
断正确的是 ( )
A.因为在微观世界动量守恒定律不适用,上述推理错误,所以电子可能完全吸收一个
光子
B.因为在微观世界能量守恒定律不适用,上述推理错误,所以电子可能完全吸收一个
光子
C.动量守恒定律、能量守恒定律是自然界中普遍适用的规律,所以唯一结论是电子不
可能完全吸收一个光子
D.以上分析、判断都不对
(一)实验原理 (二)实验程序
序号 |
项目 |
试管 |
|
1 |
2 |
||
1 |
注入可溶性淀粉 |
2mL |
无 |
2 |
注入蔗糖溶液 |
无 |
2mL |
3 |
注入新鲜淀粉酶溶液 |
2mL振荡 |
2mL振荡 |
4 |
50℃温水保温 |
5min |
5min |
5 |
加斐林试剂 |
1mL振荡 |
1mL振荡 |
6 |
将试管下部放入60℃热水中 |
2min |
2min |
7 |
观察实验结果 |
有砖红色沉淀 |
无砖红色沉淀 |
结论 |
淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解 |
1、
2、用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后,再用斐林试剂鉴定,根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用,从而探索酶的专一性。
[思考感悟]酶的组成成分中可能含有哪一种糖?该糖主要存在于细胞核中,还是细胞质中?
核糖。主要存在于细胞质中。
[基础训练]1、下列关于酶的叙述中正确的是( B )
A、酶是由有分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体的生命活动
B、活细胞都可以产生酶,酶可在细胞外起作用
C、酶都是在核糖体上合成的
D、所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产生紫色反应
2、下列关于酶本质的研究,按研究时间的先后顺序,排列正确的是( A )
①证明了脲酶是一种蛋白质;②酒精发酵需要活细胞的参与;③发现少数RNA也具有生物催化功能;④人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳;⑤用不含酵母菌的酵母提取液进行发酵获得成功,证明生物体内的催化反应也可在体外进行。
A、④②⑤①③ B、③④⑤②① C、①⑤④②③ D、③④①②⑤
3、果子酒放久了易产生沉淀,只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明( A )
A、酶的催化作用具有专一性 B、酶的化学本质是蛋白质
C、酶的催化作用受环境影响 D、酒中的这种沉淀是氨基酸
[高考模拟]4、(2007广东高考)有工厂利用酶使废弃动植物油脂与甲醇等反应生成生物柴油,最适用于该过程的酶是( C )
A、胆碱酯酶 B、固醇酯酶 C、脂肪酶 D、磷脂酶
5、(2008启东模拟)下列关于酶的论述错误的是( C )
A、有些酶是核酸
B、在0℃-37℃范围内,唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高
C、酶的数量因参与化学反应而减少
D、任何活细胞内都有酶的存在
[作业]
(三)实验结论:1、酶具有催化作用,同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。2、酶具有高效性,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
(二)实验过程的变量及对照分析
自变量 |
因变量 |
无关变量 |
对照组 |
实验组 |
2号:90℃水浴加热 3号:加入3.5%FeCl3溶液2滴 4号:加入20%肝脏研磨液2滴 |
H2O2分解速度 用产生气泡的 数目多少表示 |
加入H2O2的量;实验 室的温度;FeCl3和肝 脏研磨液的新鲜程度 |
1号 试管 |
2、3、4 号试管 |
(一)实验原理:
1、 。
2、比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3+等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度,了解过氧化氢酶的作用和意义。
(二)证明某种酶是RNA:实验组:待测酶液+吡罗红染液→是否出现红色。对照组:已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色。
(一)证明某种酶是蛋白质:实验组:待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。对照组:已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。
(三)作用条件较温和:高温、过酸、过碱,都会使酶的结构遭到破坏,使酶永久失活;在低温下,酶的活性降低,但不会失活。
(二)专一性:每一种酶只能催化剂一种或一类化学反应。
(一)高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。
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