30．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是　　　　　　　　　 (　　 )

A．①　　　　　 B．②　　　　　　　　　　　　 C．③　　　　　 D．④

29．下面为番茄植物组织培养过程的流程图解，以下相关叙述不正确的是　　　　　　　 (　　 )

　 A．脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用

　 B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程

　 C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性

　 D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题

28．关于发酵工程生产谷氨酸的叙述中，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．发酵时所采用的培养基为液体培养基

　 B．往往采用连续培养法来提高谷氨酸产量

　　 　 C．发酵时，要不断通入无菌空气，否则会生成乳酸或琥珀酸

　　 　 D．扩大培养和谷氨酸生产中所用培养基的碳源与氮源均比为4：l

27．谷氨酸是鲜味剂味精的主要成分，工业上常利用谷氨酸棒状杆菌等菌种通过发酵法来生产。右图所示的是谷氨酸的合成途径。下列有关说法中，不正确的是　　 (　　 )

　 　A．采取一定的手段改变细胞膜的透性，将谷氨酸迅速排放到细胞外，能提高谷氨酸产量

　 B．发酵过程中常采用材料来源广泛、成本低的天然培养基

　 C．发酵过程中不断充人无菌空气并搅拌，能防止乳酸或琥珀酸的形成

　 D．该合成途径的调节方式为酶合成的调节

26．下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述，正确的有　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　 A．提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞

　 　 B．用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质

　 C．蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA

　 D．蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化

25．下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作

用

　 B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程

　 C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性

　 D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题

24．(2009全国1卷，理综，3)下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是

A．发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸

B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基

C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产

D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

23．提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是　　　　　　 (　　 )

A．增大玫瑰油的溶解度　 　　　　　B．盐析,使玫瑰油和水分开

C．利于玫瑰油的纯化　　　　　　　 D．利于玫瑰液的回收

22．对分液漏斗的使用不正确的是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂

　 B．塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀

　 C．检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水

　 D．取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡

21．柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为　 　　　　　　　 (　　 )

　 A．水中蒸馏会导致原料焦糊　　　　 　　 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水

　 C．会使芳香油的有效成分水解　　　 　　 D．A和C