29．随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染，节约成本

　　　 B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关

　　　 C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效

　　　 D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下

28．如右图所示为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量合成氨基酸A，应采取的最佳措施是(　　 )

　　　 A．改变面包霉的细胞膜通透性

　　　 B．在高温高压下进行发酵

　　　 C．对面包霉进行诱变处理，选育出不能合　　

成酶③的菌种

　　　 D．对面包霉进行诱变处理，选育出不能合

成酶②的菌种

27．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 ①棉织品；　　　　　　　 ②毛织品；　　　　　　　 ③腈纶织品；

　　　 ④蚕丝织品；　　　　　 ⑤涤纶织品；　　　　　 ⑥锦纶织品

　　　 A．②④　　　　 　 B．①②③　　 　　　 C．③④⑤　 　　　　　 D．③⑤⑥

26．(多选)加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　 A．生长在麦麸上的黑曲霉　　 　　　　　　　 B．生长在酸奶中的乳酸菌

　　　 C．生长在棉籽壳上的平菇　　 　　　　　　　 D．生长在木屑上的木霉

25．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．炒肉的过程中加入

　　　 B．肉炒熟后起锅前加入

　　　 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

　　　 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

24．我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．碱性蛋白酶　 　　 B．碱性脂肪酶　 　　 C．酸性蛋白酶 　　　 D．酸性脂肪酶

23．在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是　　　　 (　　 )

　　　 A．设置梯度　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．等量原则　　 　　

　　　 C．单因子变量原则 　　　　　　　　　　　　　　　 D．重复性原则

22．实验探究设计的原则是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．根据实际，控制单一变量　　　 　　　　 B．设置对照实验　　

　　　 C．实验用品等量原则　　　　　　 　　　　 D．以上三者

21．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．补充体内糖类物质的供给　　　 　　　　 B．防止胃液的消化

　　　 C．经唾液消化后即可迅速起作用　 　　　　 D．使其中各种酶缓慢的起作用

20．于固定化细胞的叙述，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．催化效率高，低耗能、低污染　　　

　　　 B．对环境的条件非常敏感，容易失活

　　　 C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离　　　　

　　　 D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低