4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。

3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。

2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。

建议本节用两课时完成。

由“问题探讨”引入，可以从“扩散”迁移到“渗透”。回忆细胞膜制备的实验，分析教材给出的“水分进出哺乳动物红细胞的状况”，认识动物细胞的吸水和失水就不困难了。

探究植物细胞的吸水和失水重在做好引导。在细胞的吸水和失水问题上，植物细胞与动物细胞应该相近吗？如果相近，植物细胞又有什么与动物细胞的不同之处呢？这就需要探究活动来解决了。探究活动顺利，得出结论也就不难。要通过实验认识到水分子可以自由进出细胞膜，并且是顺相对含量的梯度进行的，为第3节作铺垫。

资料分析提供的素材是为了帮助学生了解细胞对无机盐离子的吸收。讨论题试图引导学生归纳出两点：一是细胞对无机盐离子的吸收不一定都是顺相对含量梯度的(为第3节作铺垫)；二是细胞吸收物质是有选择性的，说明细胞膜具有选择通透性。组织好学生的讨论对于突出整节重点并突破难点非常关键。可以先留一段时间让学生分小组讨论，然后小组代表发言，教师帮助引导和归纳。这对教师的要求较高，既要求教师充分了解学生、有较好的预见性和快速灵活的应变能力，又要求教师有较强的课堂把握能力和归纳能力。

关于本节的“探究”，指导如下。

新鲜洋葱鳞茎外表皮(紫色洋葱最好)是进行此项实验的较理想材料。它既容易被剥离而制成临时装片，又很容易在显微镜下观察。实践证明：质量分数为30%的蔗糖溶液很容易使洋葱鳞茎外表皮细胞发生质壁分离，短时间内对细胞的伤害很小；而清水又可使质壁分离得到复原。

植物细胞的质壁分离和复原证明水分子是可以出入细胞膜(在本实验中是原生质层，下同)的物质；而且水分子进出细胞的方向取决于细胞膜两边溶液的浓度，细胞吸水和失水是水分子顺相对含量梯度进行跨膜运输的过程。同时也证明细胞膜是选择透过性膜，因为，蔗糖分子并未如水分子那样进出细胞膜。

探究活动材料和仪器的准备包括：质量分数为30%的蔗糖溶液、新鲜紫色洋葱鳞茎、解剖刀或刀片、尖嘴镊、载玻片、盖玻片、小滴管、吸水纸、显微镜等。

以下操作可供参考。

1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。

2.教学难点

尝试提出问题，作出假设。

1.教学重点

举例说出细胞膜是选择透过性膜。

3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。

2.尝试提出问题，作出假设。

1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。

5.细胞核与细胞质的关系

细胞正常的生长发育要依靠细胞核和细胞质的相互作用。真核细胞的基因主要存在于细胞核中，它包含着细胞正常生长发育的遗传信息，决定细胞的各种特性，也决定着生物个体的表型。遗传信息的载体DNA通过转录合成mRNA,再以mRNA指导蛋白质合成，最终使性状得以表现。DNA还可转录合成其他种类的功能RNA，共同完成蛋白质的合成，调控基因的表达。

细胞核对于细胞特性以及正常生长发育的决定作用得到了很多实验结果的支持。最为经典的例子是单细胞伞藻的嫁接实验，其结果大家都已熟悉。随着生物技术的发展和完善，通过将细胞核移入去核的卵细胞中，已成功克隆出多种动物。对这些动物特性的分析，也能证实细胞核的作用，例如，将黑鼠的细胞核移植到白鼠的卵细胞中，克隆出的鼠为黑色。

细胞核显然具有重要的作用，但细胞质相对于细胞核来说，并不是完全被动的接受控制，对细胞核正常功能的发挥具有不可缺少的作用，甚至对细胞核有着相当大的影响。可以说细胞生长发育是细胞核与细胞质共同作用的结果。细胞质对细胞核的作用可用核移植实验来分析。蛙的脑细胞通常不再分裂，其DNA的合成活性也非常低，而蛙的成熟未受精卵是处于即将开始活跃的DNA合成的状态。把分离出的脑细胞核注射入这种卵细胞时，很快脑细胞核就被活化，开始DNA合成，可见细胞核的活性受到细胞质的支配。分析细胞质对细胞核作用的另一种常用方法是细胞融合。鸡的红细胞是一种高度分化的细胞，它虽有细胞核，但是不合成DNA，也不合成RNA。将鸡红细胞与一种人的癌细胞融合，融合细胞中的鸡红细胞核被癌细胞的细胞质活化，重新开始DNA复制和RNA合成。

细胞质对细胞核影响的主要原因，首先是细胞核处在细胞质的环绕中，核物质代谢所需的原料都要依赖于细胞质，核内大分子合成所需的能量也要靠细胞质中氧化磷酸化形成的ATP。其次细胞核中的蛋白质也是在细胞质中合成的，如组蛋白、非组蛋白、各种酶等。特别是在细胞质中合成的基因调控因子，控制着核中基因的特异性表达。

第四章 细胞的物质输入和输出

第1节 物质跨膜运输的实例