9．能发生水解反应的物质有：

卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。

8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。

7．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。　　

6．能使溴水褪色的物质有：

(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)

(2)苯酚等酚类物质(取代)

(3)含醛基物质(氧化)

(4)碱性物质(如NaOH、Na₂CO₃)(氧化还原――歧化反应)

(5)较强的无机还原剂(如SO₂、KI、FeSO₄等)(氧化)

(6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。)

5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质

(3)含有醛基的化合物

(4)具有还原性的无机物(如SO₂、FeSO₄、KI、HCl、H₂O₂等)

4．能发生银镜反应的物质有：

醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖--凡含醛基的物质。

3．能与Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等--凡含羟基的化合物。

2．需用温度计的实验有：

(1)、实验室制乙烯(170℃) (2)、蒸馏　 (3)、固体溶解度的测定

(4)、乙酸乙酯的水解(70－80℃)　 (5)、中和热的测定

(6)制硝基苯(50－60℃)

［说明］：(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。

1．需水浴加热的反应有：

(1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

(5)、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定

凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。