2. 乙酸与某饱和一元醇恰好完全反应后，生成的有机物质量为乙酸质量的1.7倍，则该醇为：

A．CH₃OH　　　　　　 B．CH₃CH₂OH　　　 C．　　　　　　　　　　　　　 D．

1. 下列化合物中，既显酸性又能发生酯化反应和消去反应的是：

A．　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 B．CH₃CH=CHCOOH

C．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．

4．(06四川卷)四川盛产五倍子。以五倍子为原料可制得化合物A。A的结构如下图所示：

请回答下列各题：

⑴A的分子式是____________________。

⑵有机化合物B在硫酸催化剂条件下加热发生酯化反应可得到A。请写出B的结构简式：_____________。

⑶请写出A与过量NaOH溶液反应的化学方程式：__________________________.

3.(09全国理综Ⅱ卷)1 mol 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为(　　　　 )

A．5 mol　　　 B．4 mol　　　　　　 C．3 mol　　　　　 D．2 mol

2.(06重庆卷) 利尿酸在奥运会上被禁用，其结构简式如图所示。下列叙述正确的是(　　 )

A．利尿酸衍生物利尿酸甲酯的分子式为C₁₄H₁₄Cl₂O₄

B．利尿酸分子内处于同一平面的原子不超过10个

C．1mol利尿酸能与7molH₂发生加成反应

D．利尿酸能与FeCl₃溶液发生显色反应

例4如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图，并采取了以下主要实验操作：

①在甲试管中依次加入适量浓硫酸、乙醇、冰醋酸；

②小心均匀加热3--5分钟

⑴该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中，错误的是________(填下列 选项的标号)。

A．乙试管中的导管插入溶液中B．导气管太短，未起到冷凝回流作用

C．先加浓硫酸后加乙醇、并醋酸

⑵需小心均匀加热的原因是___________

⑶从反应后的混合物中提取乙酸乙酯，宜采用的简便方法是____________(填下列选项的标号)。

A．蒸馏 　　　　 B．渗析 　　　　 C．分液 　　　　 D．过滤　　　　 E.结晶

[变式训练7]酯是重要的有机合成中间体，广泛用于溶剂，增塑剂、香料、黏合剂及印刷、纺织等工业。乙酸乙酯的实验室和工业制法常采用如下反应：

CH₃COOH+C₂H₅OH　　　　　　　 CH₃COOC₂H₅+H₂O

请根据要求回答下列问题：

⑴欲提高乙酸的转化率，可采用的措施有________________________________。

⑵若用下图表示装置来制备少量的乙酸乙酯，产率往往偏低，其原因可能为__________________________等。

⑶此反应以浓硫酸为催化剂，可能会造成________、_____________________等问题。

⑷目前对该反应的催化剂进行了新的探讨，初步表明质子酸离子液体可用作此反应的催化剂，且能重复使用。实验数据如下表所示(乙酸和乙醇以等物质的量混合)

①根据表中数据，下列___________(填字母)为该反应的最佳条件。

A．120℃，4h　　　　 B．80℃，2h

C．60℃，4h　　　　　 D．40℃，3h

②当反应温度达到120℃时，反应选择性降低的原因可能为______________________。

[变式训练]某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇，无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。

已知①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl₂·6C₂H₅OH

②有关有机物的沸点：

请回答：⑴浓硫酸的作用__________；若同位素¹⁸O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示¹⁸O位置的化学方程式__________________________________。

⑵球形干燥管C的作用是__________________。若反应前向D加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是(用离子方程式表示)_________________________________；反应结束后D的现象是____________________。

⑶从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氧化钙，分离出_________，然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。　

　　　　 A．无氧化二磷　　 B．碱石灰　　　　　　 C．无水硫酸钠　　　　 D．生石灰

1.(08宁夏理综卷)下列说法错误的是(　 )

A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C₂H₆、C₂H₄的沸点、熔点高

C．乙酸和乙醇都能发生氧化反应

D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应

1. 可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空:

⑴试管a中需加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序及操作是__________________________。

⑵为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_____________________________。

⑶实验中加热试管a的目的是：

①______________________________；

②______________________________________。

⑷试管b中加有饱和Na₂CO₃溶液，其作用是_____________________________。

⑸反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是_____________________。

击破考点一：羧(乙)酸的结构与性质

例1下列关于乙酸的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )　

A．乙酸是有刺激性气味的液体　　　　　　

B．乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元羧酸　　　　　　

C．乙酸在常温下能发生酯化反应　　　　

D．乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红

[变式训练1]下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是的是　　　　　　　　　 (　　 )

A．乙酸是饱和一元羧酸，能发生氧化反应　　　　　　　　　　　　

B．乙酸沸点比乙醇高

C．乙酸酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应

D．在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水

[变式训练2]安息香酸(　　　　　　 )和山梨酸(CH₃CH=CH－CH=CH－COOH)都是常用食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．通常情况下，都能使溴水褪色　　　

B．1mol酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等

　　　 C．一定条件下都能与乙醇发生酯化反应　　　　　　　　　　　　　　

D．1mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等

击破考点二:酯化反应与酯的合成

例2胆固醇是人体必须的生物活性物质，分子式为C₂₅H₄₅O。一种胆固醇的液晶材料，分子式为C₃₂H₄₉O₂，生成这种胆固醇酯的酸是　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．C₆H₁₃COOH　　　 B．C₆H₅COOH　　　 C．C₇H₁₅COOH　　　　 D．C₆H₅CH₂COOH

[变式训练3]某饱和一元羧酸跟CH₃CH₂CH₂OH反应，消耗该一元醇15克，得到25.5克酯，则该一元饱和羧酸的结构简式是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．HCOOH　　　　　 B．CH₃COOH　　　　 C．C₂H₅COOH　　　　 D．C₃H₇COOH

[变式训练4] 由乙醇制取乙二酸乙二酯时最简便的合成路线需经下列反应，其顺序正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

①取代反应　 ②加成反应　 ③氧化反应　 ④还原反应　 ⑤消取反应　　 ⑥酯化反应

A．①②③⑤⑥　　　 B．⑤②①③⑥　　　 C．⑥③①②⑤　　　　 D．①②⑤③⑥

击破考点三: 酯的结构与性质

例3 化学式为C₅H₁₀O₂的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C(相对分子量为172)，符合此条件的酯有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．1种　　　　　　　　 B．2种　　　　　　　　　 C．3种　　　　　　　　　　 D．4种

[变式训练5]某羧酸的衍生物A的分子式为C₆H₁₂O₂，已知

又知D不与Na₂CO₃溶液反应，C和E都不能发生银镜反应，则A的结构可能有 (　 　)

A．1种　　　　　　　　 B．2种　　　　　　　　　 C．3种　　　　　　　　　　 D．4种

[变式训练6]已知无机含氧酸也能与醇反应生成酯，例如：

CH₃－OH+HO－NO₂CH₃－ONO₂+H₂O。“沙林”是剧毒的神经毒剂，其化学名称为甲氟磷酸异丙酯。已知甲氟磷酸的结构式为：　　　　　　　 ，则“沙林”的结构简式为(　　　 )

A．　　　　　　　　　　　　 　　　　　 B．　　　　

C．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．

1. __________________叫做酯化反应。酯化反应一般是羧酸分子里的_______与醇分子里的______结合成水，其余部分结合成____。CH₃COOH+CH₃CH₂OH　　　　　　　 __________________

2. 在有酸存在的条件下，酯能发生_______反应，生成相应的____和______。在有碱存在的条件下，酯能发生_______反应，生成____和______。

CH₃COOC₂H₅+H₂O　　　　　　　 ___________________

CH₃COOC₂H₅+NaOH 　_{______________________。}

1. 酯的一般通式为__________。低级酯是_______气味的_________________中。