13A．鸡蛋、鱼和牛奶提供的主要营养素是

1A．糖类　　 　 B．油脂　　　 C．蛋白质　　　 D．无机盐

14A．下列物质中，不能向人体提供能源的是(　　 )

A．糖类 　 B．油脂　　　 C．蛋白质　　　 D．无机盐

15A．下列物质中，不属于糖类的是(　　 )

A．麦芽糖　　　　 B．淀粉　　　 C．蔗糖　　　　　 D．蛋白质

16A．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好(　　 )

A．铝　　 　　 B．铁　　　　 C．铜　　　 D．铝合金

17A．“食品安全无小事”，下列做法不会导致食品对人体健康有害的是(　 )

A．用干冰保存容易变质的食物　 B.用硫磺熏制白木耳粉丝等食品

C.用甲醛浸泡易腐烂的食品　　　 D.用工业食盐腌制泡菜

18A．脂肪成分的获得主要来自(　　 )

A．豆类、肉类、奶类制品　　　　　 B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油

C．粮食作物、豆类、植物的根茎　　 D．蔬菜、水果及植物种子

19A．下列物质不会引起人体中毒的是(　　　 )

　 　A．一氧化碳　　 B．亚硝酸钠(NaNO₂)　 C．甲醛水溶液　　 D．葡萄糖　

20A．5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁(化学式为C₁₀H₁₄N₂)、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是(　　 )

A．吸烟严重危害人的身心健康

B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大

C．尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5∶7∶1

D．香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡

21B．维生素C(C₆H₈O₆)是维生素类中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于　　　　　 (填写食物名称)中，它能增强人体的抗病能力，若缺乏维C,会引起　　　　 病。

(1)取3粒维生素C，压碎后溶于水中，过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈　　　 性。

(2)维生素C在酸性环境下较稳定，在高温时易被破坏。请您想一想，如何食用才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？

22C.已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：

(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？

(2)今将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g。计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？

2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

1、能说出人体所需要的六大营养素

3、(1)西宁　拉萨　格尔木　拉萨；滇藏铁路：地形复杂，山高谷深，多地震、泥石流、

　 滑坡等地质灾害，工程难度大。青藏铁路：位于青藏高原，地势平坦，工程难度较小，

　 工期短，且已修建一期工程。(2)澜沧江　长江　黄河；高原湿地及高原生态环境　(3)

　 自然原因：降水少，地球变暖，蒸发量大；人为原因：植被破坏严重，生态环境遭到严

　 重破坏　(4)植树种草，保护湿地(5)河谷农业。青藏高原气温低，风较大，而河

　 谷地区气温较高，风速较小，且灌溉水源充足，地势平坦(6)加快西藏社会经济发展，

　 促进西藏同全国其他地区的经济文化交流，增强民族团结等。

2、(1)鱼卡　 冷湖　 锡铁山　 察尔汗盐湖　 (2)青稞 小麦；高原气候区；涩宁兰工程　　　 (3)深居内陆，地势高峻，夏季风难以进入，降水稀少；(4)气温低，农作物生长期短，

农业区多布局在河谷地带，日较差大有利于农作物产量的提高(5)气候干旱，降水稀

少，风较大，有利于原材料形成。

1、(1)略　 (2)青藏铁路　 兰新铁路

3．读青藏铁路及三江源图，完成下列问题

　　 青藏铁路和三江源图

(1)读图回答，青藏铁路起点　　　　 ，终点　　　　 ，第二阶段建成的是　　　　 到

　　　　 段。在进藏铁路中，有滇藏铁路和青藏铁路两个方案，试比较两个方案的优劣。滇藏铁路：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

青藏铁路：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)“三江源”自然保护区的“三江”是图中的①　　　　　 、②　　　　　 、③　　　　 ，

其保护的主要对象是什么？

(3)1997年至1999年，黄河源头连续三年出现断流，试分析引起该现象的主要自然和人

为原因？

(4)要改变黄河源头断流的状况，当前应该采取的主要措施有哪些？

(5)青藏地区农业的特色是什么？

(6)简述青藏铁路修建的重要意义。

[能力训练答案]

2．读下图，完成下列问题。

　 柴达木盆地示意图

(1)写出图中重要的矿产地是：煤　　　　　 、石油　 　　　　　、铅锌　　　　　

钾盐　　　　 。

(2)柴达木盆地东部和南部的一些灌溉农业区著名的高产作物是　　　　　　 。就热量状

况而言，柴达木盆地属于　　　　　　　 区。柴达木盆地著名的天然气输送工程为：

　　　　　　　　　　 。

(3)柴达木盆地气候为什么十分干燥？

(4)柴达木盆地气温低、日变化大，这对农业生产有何影响？

(5)从气候条件分析，盆地湖盐生产的有利条件是什么？

1、读图，完成下列问题。

(1)在图中　 　内填注：1、雅鲁藏布江、黄河、湟水、金沙江、怒江、澜沧江、青海湖、纳木错；2、西宁、拉萨、格尔木、青海、西藏自治区

(2)图中字母A、B代表的铁路分别是A　　　　　　　　 、B　　　　　　　　　　　 。