11. (1994年全国高考试题)A、B两种有机化合物,分子式都是C₉H₁₁O₂N. (1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(-CH₃).化合物A的结构式是

________　　　　　　　　　　　 ________。 (2)化合物B是某种分子式为C₉H₁₂芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳环上).化合物B的结构式是

___________　　　　　　 _______。

第42课时　 糖类　 蛋白质(B卷)

易错现象

10.(1)血红蛋白中含有0.34%的铁。已知它的分子里有一个铁原子，这种血红蛋白的相对分子质量为　　　　　　　　　　　　　 　。

(2)已知赖氨酸分子中含有一个羧基和两个氮原子，其含氮量为19.18%，则其分子式为　　　　　　　　　 。

　　　　 　若已知其氨基一个在a-碳原子上，另一个在直链分子的末端碳原子上，它的结构简式是

若在一定条件下它可制成二肽，此二肽的结构简式可能

是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

和　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

9. 丙氨酸在强酸性溶液中以阳离子存在，在强碱性溶液中以阴离子存在，在PH为6时以两性离子存在。丙氨酸在水溶液中存在下列关系：

　　　　 现以Pt为电极在下列介质中电解丙氨酸溶液

(1)在强酸性溶液，在　　　　　　 　极析出丙氨酸

(2)在强碱性溶液中，在　　　　　　 　极析出丙氨酸

(3)在PH=6时，阳极的电极反应式为　 ：

8. 如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器

7. 　下列说法不正确的是(　 　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 A．天然蛋白质水解的最终产物都是a-氨基酸

　　　　 B．CuSO₄溶液会使蛋白质变性

　　　　 C．凡含有　　　　　　　　 的化合物均为蛋白质

E．　 分子式为C₄H₉O₂N,且属于氨基酸的同分异构体有4种

(考查了蛋白质与氨基酸之间的联系与区别)

6. 下列物质中，既能和盐酸反应，又可与NaOH溶液反应的是(　 　　)

(考查了-COOH、-OH、-NH₂等官能团性质的掌握)

5. 由下列方法所制得的有机物分子中没有C-N键的是(　 　　)　　　　　　　　　　 　

　　　　 A．由苯制硝基苯　　 B．由甘油制硝化甘油

　　 C．由脱脂棉制胶棉　　 D．人工合成的结晶牛胰岛素

(考查了学生对有机物结构的理解与掌握)

4.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)₂(加热)和浓HNO₃(微热)作用，其现象是(　 　　) 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A．　 呈蓝色，无现象，显黄色

B．　 显蓝色，红色沉淀，无现象

C．　 无现象，变黑色，显黄色　　　　　　　　　　　　　　　　

D．　 无现象，红色沉淀，无现象

(考查了酶对淀粉的催化作用以及水解后产物性质的掌握)

3.．假设某蛋白质分子由n个氨基酸组成，它含有6条肽链，那么它具有的肽键数和氨基的最少个数分别为(　 　　)

　　　　 A．n个和n个　　　　　　　　 B．(n-6)个和6个

　　　　 C．(n-1)个和(n-6)个　　 D．(n-6)个和(n-6)个

(考查了学生对氨基酸性质的掌握)

2. 能使蛋白质变性的是(　 　　)　　 　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 ①硫酸钾　 ②甲醛　 ③氯酸钾　 ④硝酸汞　 ⑤氯化铵　 ⑥氢氧化钠

　　　　 A．②④⑥ B．①③⑤　　 C．①②③ D．④⑤⑥

(考查了蛋白质的化学性质的掌握)