1.探索酶具有专一性的实验设计思路
(1)用同一种酶分别催化不同的底物,如教材实验中用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖。
(2)用不同种类的酶处理同一种反应底物,如用淀粉酶和蛋白酶分别处理淀粉溶液。
4.“淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用”实验应注意的问题
(1)保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。这是因为蔗糖是非还原糖,如果其中混有少量的葡萄糖或果糖,或蔗糖放置久了受细菌作用部分分解成单糖,则与斐林试剂共热时能生成砖红色沉淀,使人产生错觉。为了确保实验成功,实验之前应先检验一下蔗糖的纯度。可用市售大块冰糖,用水洗去其表面葡
萄糖得到纯净的蔗糖。
(2)实验中所用酶的来源不同,则所需最适温度也不同。若淀粉酶为市售的α-淀粉酶,其最适温度为 50
-75℃;若淀粉酶来自人体或哺乳动物组织,则最适温度为37℃左右。
(3)在实验中,质量分数为3%的蔗糖溶液要现用现配(以免被细菌污染变质),实验中若用唾液来完成实验,
则取唾液时一定要用清水漱口,以免食物残渣进入唾液中。
(4)制备的可溶性淀粉溶液,一定要完全冷却后才能使用,因为温度过高会使酶活性降低,甚至失去催化能力。
(5)实验结果分析
若加入蔗糖的试管内最终也出现砖红色沉淀,其原因可能是:
①蔗糖不纯,混有还原糖;
②蔗糖溶液放置时间过长,被微生物分解生成还原糖;
③试管不干净,试管壁上沾有还原糖。
深化拓展
3.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
|
1号 |
2号 |
①注入物质 |
2 mL可溶性淀粉溶液 |
2 mL蔗糖溶液 |
②加入酶 |
2 mL新鲜淀粉酶 |
2 mL新鲜淀粉酶 |
③振荡 |
√ |
√ |
④60℃温水处理 |
保温5 min |
保温5 min |
⑤加斐林试剂 |
2 mL振荡 |
2 mL振荡 |
⑥煮沸 |
1 min |
1 min |
⑦观察 |
砖红色沉淀 |
无变化 |
2.“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验应注意的问题
(1)实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。肝脏如果不新鲜,肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解,使组织中酶分子的数量减少且活性降低。
(2)实验中使用肝脏的研磨液,可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积,从而加速过氧化氢的分解。
(3)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管,因为酶的催化效率具有高效性,少量酶带入FeCl3
溶液中会影响实验结果的准确性,甚至使人产生错觉,作出错误的判断。
1.比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
步骤 |
1号 |
2号 |
|
各注入2 mL H2O2 |
√ |
√ |
|
加入不同催化剂 |
2滴肝脏研磨液 |
滴Fe3+溶液 |
|
观察 |
产生气泡的速度和多少 |
快且多 |
慢且少 |
卫生香燃烧 |
剧烈燃烧 |
燃烧不剧烈 |
|
结论 |
酶的催化作用具有高效性 |
15、右图中实线圆圈表示等太阳高度线,读图回答下列问题:
⑴甲在乙的 方向。
⑵晨昏线判断:L1是 线,L2是 线。
⑶AB距离约为 ㎞。
⑷板块名称:A ,B ,
C 。
⑸2004年底和2005年初,以B为中心地区发生严重海啸,A、B、C三地受灾最严重的是 。(填字母)
⑹B、C、D三地最容易发生臭氧空洞的地区是 。(填字母)
14、如图表示某时刻地球表面太阳高度分布状况(M点太阳高度为90°,圆圈为等太阳高度线,自里向外依次为60°,30°,0°),①、②、③、④四点比较,正确的是
A.这一天①点比②点先看到日出
B.①点盛行西南风、③点盛行西北风 C.一年中,昼夜长短相差最小的是④
D.④点的自转线速度约等于②点的一半
13、图示季节和时刻,北京此时是
A.盛夏时节,天亮前倍觉凉爽 B.秋高气爽,黄昏后夜色己浓
C.临近隆冬,子夜寒气袭人 D.春风徐来,正午阳光灿烂
12、图示时刻地球上的昼夜和日期情况是
A.东半球和西半球的白昼范围大小相同
B.西半球白昼范围大,东半球白昼范围小
C.全球以0°经线和180°经线为界分属两个日期
D.全球同属一个日期
读某日以d点为中心的周边地区太阳高度分布图,完成9-11题。
9、a地纬度是
A、45°N B、68°26′N
C 、68°26′S D 、23°26′N
10、a、b、c、三地点中,这一天正午太
阳高度达一年中最大值的是
A、a B、b
C、c D a、b、c、
11、设b地的正午太阳高度为H,c地的地方时为T,下列选项中正确的是
A H<60°,T>14时 B H<60°,T<14时
C H>60°,T<14时 D H>60°,T>14时
下图为某一时刻地球上的昼半球,图中等值线是等太阳高度线,据图完成12一13题。
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