14.下列不属于水蒸气蒸馏的是:　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.水中蒸馏　　 B.水上蒸馏　　　 C.水气蒸馏　　 D.水下蒸馏

13.下列植物油均从植物的茎.叶中提取的是:　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.玫瑰油　 薄荷油　　　　　　 B.桂皮油　 生姜油　

C.香草油　 桉树油　　　　　　 D.茴香油　 鸢尾油

12.橘皮精油的提取操作流程是:　　　　 　　　　　　　　　　　　　(　 )

A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油　

B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油

C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

D. 石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

11.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流：　　　　　　　　　 (　 )

A.将芳香油变成液态便于回收　　　　　　 B.操作方便　

C.防止容器受热不均而炸裂　　　　　　　 D.提高出油率

10.影响萃取的因素中最主要的是：　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.萃取剂的性质和使用量　　　　 B.原料的紧密程度、含水量

C.原料颗粒的大小　　　　　　　 D.萃取的温度和时间

9.在提取玫瑰精油中,分离油层应加入：　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.氯化钠　B.无水硫酸钠　　 C.硫酸铜　D.氯化锌

8. 下面不能用于提取芳香化合物的是：　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.真菌　　　 B.杏仁　　　 C.橘皮　　　　 D.细菌

7.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.浸泡充分　　　　　　　　　　　　 B.漂去橘皮颜色

C.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率　 D.为彻底清洗脏物

6.提取橘皮精油常用的方法是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.压榨法　　　　　 B. 萃取法　　　　 C.吸取法　　　　　 D.蒸馏法

5.对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在　　　　　　　 (　 )

A．红光　　　　 B.绿光　　　　　 C.蓝紫光　　　　 D.橙光