3．脱水反应：有机物在适当条件下，脱去相当于水的组成的氢氧元素的反应。如醇的脱水反应。(1)分子内脱水(消去反应)：C-OH键及羟基所连碳原子相邻碳上的C-H键断裂，消去水分子形成不饱和键。(2)分子间脱水：一个醇分子内C-O键断裂，另一醇分子内O-H断裂，脱水成醚。参加反应的醇可相同也可不同，可以是一元醇或多元醇。甲、乙两种醇混合脱水，可形成三种醚。

2．加成反应：有机物分子中不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应。(1)与氢气的加成反应(还原)：在催化剂的作用下，含有不饱和碳原子的有机物跟氢气发生加成反应：a.烯、二烯、炔的催化加氢；b.苯、苯的同系物、苯乙烯催化加氢；c.醛、酮催化加氢；d.油脂的加氢硬化。(2)与卤素单质的加成反应：含有不饱和碳原子的有机物很容易跟卤素单质发生加成反应。(3)与卤化氢的加成反应：含有不饱和碳原子的有机物能跟卤化氢发生加成反应。例如：乙炔→氯乙烯。(4)与水的加成反应：含有不饱和碳原子的有机物在催化剂作用下，可以跟水发生加成反应。例如：烯烃水化生成醇。

1．取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。(1)卤代反应：有机物分子中的氢原子被卤原子取代的反应。(2)硝化反应：有机物分子中的氢原子被硝基取代的反应。(3)磺化反应：有机物分子中的氢原子被磺酸基取代的反应。(4)其他：卤代烃的水解、酯化反应、酯的水解、醇分子间脱水等也属于取代反应。

8．取少量Fe₂O₃粉末(红棕色)加入适量盐酸，所发生的反应的化学方程式为　　　　　

　　　　　　　　　　　 ，反应后得到的FeCl₃溶液呈黄色。用此溶液进行以下实验：

⑴取少量溶液置于试管中，滴入NaOH溶液，可以观察到有红褐色沉淀生成，反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　 ，此反应属于　　　　　　　 反应。

⑵在小烧杯中加入25mL蒸馏水，加热至沸腾后，向沸水中加入2mLFeCl₃溶液，继续煮沸至溶液呈　　　　 色，即可制得Fe(OH)₃胶体。

⑶另取一小烧杯也加入25mL蒸馏水后，向烧杯中也加入2mLFeCl₃溶液，振荡均匀后，将此烧杯(编号甲)与盛有Fe(OH)₃胶体的烧杯(编号乙)一起放置暗处：分别用红色激光笔照射烧杯中的液体，在与光线　　　　 的角度，可以看到　　 烧杯中会产生丁达尔效应。用这个实验可以区别　　　　　 。

⑷取乙烧杯中少量Fe(OH)₃胶体置于试管中，向试管中滴加一定量的稀盐酸，边滴边振荡，可以看到溶液红褐色逐渐变浅，最终又得到了黄色的FeCl₃溶液，发生此变化的化学方程式为　　　　　　　　　　　　 ，此反应也属于　　　　　　　 反应。

7．在下列横线上填写合适的分离方法：

淀粉液中含有泥沙　　　　　　　　　　 ；

KNO₃晶体中含有少量食盐　　　　　　　 。

6．氢氧化铁胶体稳定存在的主要原因是　　　　　　　　　　 (　 )

A．胶粒直径小于1nm　　　　　　　　　　　 B．胶粒作布朗运动

C．胶粒带有电荷　　　　　　　　　　　　　 D．胶粒不能通过半透膜

5.用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1~100nm，1nm=10^-9m)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子大小和这种粒子具有相同的数量级的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.溶液　　　　　　　 B.悬浊液　　　　　 C.胶体　　　　 D.乳浊液

4. 观察丁达尔现象的正确方法是　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A．观察者视线与入射胶体内一束光平行

B．将一发光的白炽灯悬在盛有胶体的烧杯正上方

C．观察者视线垂直于一束入射光，胶体置暗盒内

D．胶体置明亮背景处，观察者视线与入射胶体内的红色激光垂直

3.溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.是否是大量分子或离子的集合体　　　　　 B.分散质粒子的大小

C.是否能通过滤纸　　　　 　　　　　　　　D.是否均一、透明、稳定

2.下列事实与胶体性质无关的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.在豆浆里加入盐卤做豆腐

B.在河流入海口易形成沙洲

C.一束平行光线照射蛋白质溶液时,从侧面可以看到一条光亮的通路

D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀