12.(2009·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.n－m 　　　　　　B.n－2m　　　　　　 C.n+m 　　　　　　　D.n+2m

解析：两个氨基酸脱水缩合形成一个肽键，里面含一个氧原子，n个氨基酸缩合形

成m条肽链，应有肽键n－m个，所以肽键中氧原子是n－m个，一条肽链中除肽键外还至少含有一个完整的羧基，里面有两个氧原子，所以m条肽链中应至少还有

2m个氧原子，再加上肽键中的n－m个，所以应至少有氧原子个数为n－m+2m＝n+m。

答案：C

11.某蛋白质分子由m个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子　　　　　 　　(　)

A.共有m个肽键

B.含有20种氨基酸

C.水解时需要m+4个水分子

D.至少含有4个游离的羧基

解析：肽键数＝氨基酸－肽链数＝水解时需水分子数。至少含游离的羧基数等于

肽链数。

答案：D

10.下图为几种生物或生物器官的含水量比较，有关说法不正确的是　　　　 (　)

A.大麦粒和花生种子含水量低是因为它们所含亲水性物质较少

B.代谢旺盛的组织、器官含水量较高

C.生物的含水量因生物种类的不同而有所差别

D.不同生物含水量不同与其生存环境有关

解析：大麦粒和花生种子含水量低是因为蒸发了大量自由水。代谢旺盛的器官含水

特别是自由水较多，有利于营养物质和废物的运输。不同种类的生物含水量不同，

并且生活在水中的生物含水量相对较多。

答案：A

9.将发芽的小麦种子研磨后装入一半透膜袋内，扎紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段时间后，从烧杯的液体中取样并等量分装于几个试管中，各滴入不同的试剂进行相应的检测，最可能观察到　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.滴入碘液→摇匀→溶液变成蓝色

B.滴入斐林试剂→隔水加热→有砖红色沉淀

C.滴入苏丹Ⅲ染液→隔水加热→溶液变成橘黄色

D.滴入双缩脲试剂→摇匀→溶液变成紫色

解析：小麦发芽时，储存的营养物质淀粉会逐渐分解成葡萄糖等小分子的还原糖，

能通过半透膜进入烧杯，淀粉是大分子物质，不能通过半透膜。

答案：B

8.(2010·无锡模拟)右图是一个单细胞生物的结构示意图，通过观

察我们可以判断该生物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

①一定能进行光合作用

②鞭毛的基部是线粒体分布较多的地方

③一定是原核细胞

④一定能进行细胞分裂

A.①②　　　B.①③　　　　　　　 C.①④ 　　　　　　　　　　D.②④

解析：该细胞中有核膜包被的细胞核及复杂的细胞器，故为真核细胞。该细胞中

无叶绿体结构，故该细胞不能进行光合作用。该单细胞生物靠鞭毛运动，故鞭毛

的基部是线粒体分布较多的地方。该单细胞生物是通过细胞分裂产生新个体的。

答案：D

7.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到

B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化

C.糖类物质都是细胞内的能源物质

D.糖类物质在细胞内不能贮存

解析：A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B正确，如植物体可进行：葡萄糖

蔗糖淀粉。C错误，如核糖是构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分，纤维素是构成细胞壁的成分，它们都不供能。D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是动物细胞中贮存的糖类。

答案：B

6.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

解析：酶是活细胞中具有催化作用的有机物，其化学本质是蛋白质或RNA，所以构

成酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。高等动物体内只能合成非必需氨基

酸，不能合成必需氨基酸。细胞中构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序和

蛋白质的空间结构都相同才可称为是同一种蛋白质。在胚胎发育过程中，由于基因

选择性表达，细胞会产生新的蛋白质(如酶等)。

答案：D

5.(2010·天津十校联考)常温下进行下列处理，没有显色反应的是　　　　　　　 (　)

A.用吡罗红处理RNA

B.用碘液处理淀粉溶液

C.在豆浆中加入双缩脲试剂

D.在葡萄糖溶液中加入斐林试剂

解析：常温下，用吡罗红处理RNA呈现红色；用碘液处理淀粉溶液呈现蓝黑色；用缩脲试剂处理豆浆呈现紫色；但将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，需加热后才能出

现砖红色。

答案：D

4.下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子

B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子

C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子

D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子

解析：生物大分子是由许多基本的组成单位连接而成的，淀粉、糖原、纤维素是生

物大分子，核糖是单糖，不是生物大分子。

答案：C

3.(2010·温州模拟)肝糖原经过水解酶的作用，最后的产物是　　　　　　　　　 (　)

A.葡萄糖　　　　B.葡萄糖和果糖

C.葡萄糖和半乳糖 　　　　D.二氧化碳和水

解析：组成糖原的基本单位是葡萄糖，故其水解的最后产物是葡萄糖；糖原代谢的

终产物是二氧化碳和水。

答案：A