2、了解安全措施

2、酱油是一种常用的调味品，但其中含有的3－氯丙醇是一种致癌物．2001年9月1日执行的国家食品卫生标准规定酱油中3－氯丙醇的含量不能超过百万分之一．3－氯丙醇的化学式为：C₃H₇ClO，它由________种元素组成，其相对分子质量为________．(4　 76．5 )

(三)可引用大量的生活中的事例

例如，在学习物质分离和提纯方法时，可结合一些实例----沙里淘金、如何洗涤衣物上的油污等；在学习配制一定物质的量浓度的溶液的方法时，可介绍生活中有特殊用途的一定物质的量浓度溶液的配制，像保鲜剂等。

(二)利用大量的图片信息和视频材料，增强学生的感性认识

例如：在有关化学实验安全的教学中，可展示各种化学危险品的标志，播放相关录像。对于“物质的量的”教学较为抽象，在教学过程中，可采用课件演示等手段，增强学生的感性认识，帮助学生更准确的理解概念。

(一)充分利用实验室资源

建议学校尽量将实验设计为边讲边实验，以激发学生学习化学的兴趣，培养学生的实验操作技能，同时使学生获得成功感。

如：粗盐提纯、蒸馏水制取、离子检验、萃取和分液实验、一定物质的量浓度溶液的配制等均可结合学校的实际情况，设计为边讲边实验。

(五)充分利用信息技术手段，突破教学的重点和难点

对于实验中的安全问题、所学分离提纯方法在生活中的应用，教学难度不大，教学中应采用自主学习的方式，利用网络资源，让学生上网查找相关资料，利用媒体资源，播放相关录像，以达到在教学过程中培养学生获取信息的自学能力，为学生的可持续发展打下基础。

对于“物质的量的”教学较为抽象，在教学过程中，可采用课件演示等手段，增强学生的感性认识，帮助学生更准确的理解概念。

(四)采用对比、联系、归纳的方法，帮助学生构建完整的知识体系

例如，运用比较的方法，使学生正确理解“物质的量浓度”的涵义；通过比较和归纳使学生学会选择物质检验、分离的方法；第二节涉及多个化学概念，在完成本节教学后，应引导学生建立改建的相互联系，构建完整的知识网络。