20.答案：D

解析：由题意可知A为酯，B为醇，C为羧酸，D为醛。由醇到醛失去一定量的氢原子，摩尔质量醛小于醇。由醛到羧酸，增加一定量的氧原子，摩尔质量羧酸大于醛，又因氧原子的摩尔质量比氢原子的大得多，故羧酸的式量大于醇的。

19.答案：AC

解析：由题给信息可知酰卤的结构可表示为(X代表卤素原子)，HCOF的结构式为，COCl₂的结构式为。

18.答案：B

解析：分析甲、乙、丙三种物质的分子组成可知，由甲到乙的反应为消去反应，乙为烯烃，乙到丙的反应为溴与烯烃的加成反应，产物分子中两溴原子应在相邻的两个碳原子上，故B不可能。

17.答案：D

解析：油脂皂化前后溶液都呈碱性，使石蕊试液呈蓝色。油脂不溶于水，而皂化后的产物高级脂肪酸钠和甘油都易溶于水，所以答案应为D。

16.答案：C

解析：该有机物的分子中含有三个可水解的官能团，其中两个，一个，水解可产生四种分子。

15.答案：CD

解析：P、S、Cl是第三周期三种非金属元素，氢化物热稳定性依PH₃、H₂S、HCl顺序增强；Na、Mg、Al为同周期三种金属元素，从左到右，金属性减弱，氢氧化物碱性减弱，对应氯化物水解程度增大，pH减小；等质量的烃燃烧耗氧量由碳氢元素质量分数决定，因同质量的氢比碳耗氧多，含氢质量分数越大，耗氧越多；苯有弱酸性，其酸性比醇强比酸弱。

14.答案：D

解析：从维生素C的结构简式可以看出，分子中有环状结构，且有，应属于环状酯类化合物，有C==C易起加成反应和氧化反应，分子中有多个-OH，可溶于水，在碱性溶液中易水解而不能稳定存在。

13.答案：B

解析：由酯化反应特点可知，胆固醇酯分子中碳原子数＝胆固醇分子中碳原子数+有机酸分子中碳原子数，所以有机酸分子中含碳原子数为7，再由胆固醇酯分子中氢原子数＝胆固醇分子中氢原子数+有机酸分子中氢原子数－2，知有机酸分子中含氢原子数为6，故正确选项为B。

12.答案：D

解析：尿素是动物体内的新陈代谢产物之一，其结构为,其水解产物为NH₃和CO₂，故尿素是一种氮肥，所给选项A、B、C正确，答案为D。

11.答案：C

解析：从结构及题目提供的选项看，有四种不同颜色的球，即有四种元素，其中绿球相当于碳原子，白球相当于氢原子，关键是分析红球和蓝球。每个球结合三个原子，则蓝球代表N，而右边的碳原子结合三个原子，则与两个红球结合时，肯定有一个是双键，经分析是氧，综上分析，此结构可表示为：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　即C为正确答案。