3、用分液漏斗可以分离的一组物质是

       A．乙酸和乙醇                                 B．苯酚和乙醇

       C．苯和醋酸钠溶液                          D．植物油和乙酸乙酯

2、下列物质中，不属于油脂的是

       A．牛油               B．花生油            C．棉籽油            D．润滑油

1、下列物质中，属于纯净物的是

       A．石油               B．煤油               C．甘油               D．豆油

4.（00广东）可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色            B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后静置，反应液分为两层            D.反应后静置，反应液不分层

思维方法:                                           。

展望高考:

【巩固练习】

课堂反馈

的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（ C=C  ）有关的是

                                       A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

                                       B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

                                       C．植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）

                                       D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

思维方法:                                           。

展望高考:

3．（03上海理综）油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。

油脂既是重要食物，又是重要

2.（04新课程）下列说法不正确的是

 A. 蔗糖不是淀粉水解的产物      B. 蔗糖的水解产物能发生银镜反应

 C.蔗糖是多羟基的醛类化合物      D. 蔗糖与麦芽互为同分异构体

思维方法:                                           。

展望高考:

1.（04北京理综）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色       

 B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应  

 D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

思维方法:                                           。

展望高考:

（3）              通过灼热的铜丝，铜变黑质量增加0.26克；

（4）              剩余的气体中，放入燃着的镁条，镁条继续燃烧。

经过计算，确定三硝酸甘油酯爆炸的化学方程式。

解题思路:                                           。

易错点:                                             。

【考题再现】

（2）              通入NaOH，使其质量增加4.2克；