1、无机盐在人体内含量不多，但对人体非常重要，它是构成___的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，________是构成骨的重要成分。

4.儿童缺钙会出现(　 )

　　 A．骨痛　 B．佝偻病　 C．骨质疏松症　 D．地方性甲状腺肿

5下列饮食习惯中，不易患坏血病的是(　 )

　　 A．生吃新鲜水果　　　 B．熟吃新鲜水果　

　　 C．高温烹调新鲜蔬菜　 D．长期吃窖藏蔬菜

6被誉为“第七类营养素”的是( 　 )

A.蛋白质　 B．维生素　 C．胡萝卜素　 D．膳食纤维　　　　　　　　　　　　　 　　　　

1组成细胞的主要的无机物是(　 )

　　 A．水　 B．糖类　C．脂肪　D．蛋白质

2．人体内备用的能源物质是(　 )

　　 A.蛋白质　 B．无机盐　 C．脂肪　 D．糖类

3患脚气病是由于食物中缺乏(　 )

　　 A．维生素A　　 B．维生素B1　　 C．维生素C　　 D．维生素D

7.关于食物中的水说法不正确的是(　 )

A.有运输营养作用　　　　　　　 B.是能量的来源物质

C.是人体细胞内水的来源之一　　 D.可以运输废物　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 　　第一节 人体的营养(B)

6.脚气病例患者应该多吃的食物是(　 )

A.精白面粉　 B.胡萝卜　 C.精白大米　 D.标准粉

5.下列物质不属于糖类的是(　 )

A.葡萄糖　 B.淀粉　 C.木糖醇　 D.麦芽糖

4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(　 )

A.夜盲症和脚气病　 B.唇炎和佝偻病　 C.佝偻病和夜盲症　 D.口角炎和夜盲症

3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(　 )

A.镁　 B.锌　 C.铁　 D.钙

2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是(　 )

A.鸡肝　 B.辣椒　 C.鱼肉　 D.牛奶

1.下列食物中含有维生素C.最多的是(　 )

A.菠菜　 B.番茄　 C.鱼　 D.辣椒