10．对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．二者都能水解，且水解的最终产物相同

B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体

C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物

D．都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

9．对于蔗糖的说法中不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍

B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C．往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成

D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有泡沫出现

8．下列关于二糖的说法不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基　　　　　　 B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁

C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同　　　　 D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应

7．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．NaOH溶液　　 B．新制的Cu(OH)₂ C．石蕊试液　　　　　　　 D．Na₂CO₃溶液

6．下列各组物质中不互为同分异构体的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．葡萄糖和果糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．乙酸和甲酸甲酯

C．丙醛和丙酮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．乙醇和乙醚

5．对葡萄糖的性质的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．不溶于水的白色晶体　　　　　　　　　　　　　 B．是一种多羟基醛，具有还原性

C．不能跟酸起酯化反应　　　　　　　　　　　　　 D．不能还原为六元醇

4．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　 )

A．乙醛　　　　　　　 B．二氧化碳　　　　　　　 C．己六醇　　　　　　　　　 D．葡萄糖酸

3．多糖在自然界分布很广，是生物体的重要组成成分，自然界中最常见的多糖是　　 　　　　 和　　 　　　　　　　　　 。

2．葡萄糖和果糖的分子式都为　　　　　　　 ，葡萄糖属于　　　　　　　 糖，果糖属于　　　　　　　 糖。

1．　　　　　　　 是指多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。糖类可以分为　　　　　　　 、　　 　　 　　　　　　　 和　　　　　 　　　 。