10．氨基；　　　 4

方程式：以H₂N－CH₂COOH为例

能力提高：

1.C　 2.A　 3.AD　 4.C　 5.C　 6.A　 7.B　 8.A　 9.B

13.(1)

　　　　　　 (3)

学案(二)

羧酸、氨基酸、蛋白质学案

夯实双基：

1.C　2.C　3.C　4.D　5.C　6.BD　7.CD　8.D　9.D　10.D

　　　　　　 2.(1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)

　　　　　　　 (3)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (4)

12．

能力提高：

11.(1)　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

(3)①

②

③

(4)

10.(1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)

(3)CH₃CH₂CHCOOH；　CH₃CH₂CHCOOH；　 ［ O－C－C ］_n

(4)

1.C 　2.B 　3.CD　 　4.B　5.B　6.B　7.A　8.C　9.D

4. (2002全国-2)为了除去蛋白质溶液中混入的少量氯化钠，可以采用的方法是

A　 过滤　 　B　 电泳　 　　C　 渗析　 　　D　 加入AgNO₃溶液，过滤

答案：C

答案：

学案(一)

夯实基础(羧酸、酯)

3. (1987全国-14)．下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是

A 蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解.

B 人工合成的具有生命活力的蛋白质-结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的.

C 重金属盐能使蛋白质凝结,所以误食重金属盐会中毒.

D 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应.

E 蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜.

答案：AE