3． 乳酸的性质　　

⑴具有酸性 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑵发生取代反应　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑶发生缩聚反应 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑷发生成环反应　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑸发生氧化反应　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑹发生消去反应 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑺发生酯化反应　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑻发生脱水反应　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2．二元酸的特殊性质--最常见的二元酸为乙二酸(草酸)。

⑴具有酸性

⑵发生酯化反应

　⑶发生缩聚反应

　⑷发生氧化反应

⑸发生脱水反应

1．甲酸的性质

⑴具有酸性。且酸性比乙酸、碳酸强。如：

⑵发生酯化反应。

⑶具有可燃性。

⑷发生脱水反应。

⑸具有还原性

①银镜反应　

②与新制的氢氧化铜碱性悬浊液反应

③使酸性高锰酸钾溶液褪色。

4.甲酸酯

甲酸酯的通式为：HCOOR，其分子中既有　 基又有　 基，所以既表现酯的通性--水解，又能发生醛基的氧化反应(银镜反应、与新制的Cu(OH)₂悬浊液反应)。

[规律]甲酸、甲酸酯、甲酸盐中均含-CHO，所以都具有醛的通性(加氢、氧化)。

3.同分异构现象

一元饱和羧酸与一元饱和醇形成的酯与同碳原子数的羧酸互为同分异构体。

[拓展]写出分子式为C₄H₈O₂的属于酸和酯的同分异构体的结构简式，并分别命名。

2.酯的化学性质--水解反应

酸性条件：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

碱性条件：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1．写出下列物质的结构简式：

　　　 乙二酸二乙酯、乙二酸乙二酯、二乙酸乙二酯、乙二酸乙二酯

2.化学性质：

　　 ⑴酸性：CH₃COOH＞H₂CO₃＞C₆H₅OH

　　 设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。

⑵酯化反应：CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COO C₂H₅+H₂O

思考：你能设计实验方案证明酯化反应的脱水方式吗？

1.物理性质：

乙酸俗称　　 ，它是一种无色　　　　 气味的　 体，易挥发，熔、沸点较　 　，其熔点为16.6℃时，因此当温度低于16.6℃时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称　　　 。它易溶于水和乙醚等溶剂。

⒈物性：⑴俗名　　　　 ，无色、强烈刺激性气味的　　 ，通常使用HCHO(aq)

　　　　　 ⑵35% - 40%的甲醛水溶液--福尔马林

⒉化性：

⑴氧化反应

⑵还原反应：