结构 |
元素组成 |
C、H、O、N,有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等 |
单体 |
氨基酸 (约20种,必需8种,非必需12种) |
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化学结构 |
由多个氨基酸分子脱水缩合而成,含有多个肽键的化合物,叫多肽。 多肽呈链状结构,叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。 |
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高级结构 |
多肽链形成不同的空间结构,分二、三、四级。 |
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结构特点 |
由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同,于是肽链的空间结构千差万别,因此蛋白质分子的结构是极其多样的。 |
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功能 |
○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。 1.构成细胞和生物体的重要物质:如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质; 2.有些蛋白质有催化作用:如各种酶; 3.有些蛋白质有运输作用:如血红蛋白、载体蛋白; 4.有些蛋白质有调节作用:如胰岛素、生长激素等; 5.有些蛋白质有免疫作用:如抗体。 |
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备注 |
○连接两个氨基酸分子的键(-NH-CO-)叫肽键。 ○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点(通式): 1.每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上; 2.各种氨基酸的区别在于R基的不同。 ○ 变性(熟鸡蛋)&盐析&凝固(豆腐) |
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计算 |
○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时,产生水/肽键 N 个; ○N个aa形成一条肽链时,产生水/肽键 N-1 个; ○N个aa形成M条肽链时,产生水/肽键 N-M 个; ○N个aa形成M条肽链时,每个aa的平均分子量为α,那么由此形成的蛋白质 的分子量为 N×α-(N-M)×18 ; |
(二)组成细胞的分子
基本:C、H、O、N (90%)
大量:C、H、O、N、P、S、(97%)K、Ca、Mg
元素 微量:Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等
(20种) 最基本:C,占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架
物质 说明生物界与非生物界的统一性和差异性。
基础 水:主要组成成分;一切生命活动离不开水
无机物 无机盐:对维持生物体的生命活动有重要作用
化合物 蛋白质:生命活动(或性状)的主要承担者/体现者
核酸:携带遗传信息
有机物 糖类:主要的能源物质
脂质:主要的储能物质
除病毒以外,细胞是生物体结构和功能的基本单位,也是地球上最基本的生命系统。
1.1838-1839年 细胞学说 2.1859年 达尔文 进化论 3.1866年 孟德尔 遗传学
3. 新细胞可以从老细胞中产生。
○在修正中前进:细胞通过分裂产生新的细胞。
注:现代生物学的三大基石
2. 细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
○从人体的解剖和观察入手:维萨里、比夏
○显微镜下的重要发明:虎克、列文虎克
○理论思维和科学实验的结合:施来登、施旺
1. 细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成。
植:营养、保护、机械、输导 植:根、茎、叶
细胞 组织 分泌 器官 花、果、种
动:上皮、结缔、肌肉、神经 动:心、肝……
运动、循环
消化、呼吸 病毒
系统(动) 个体 单细胞 种群 群落
泌尿、生殖 多细胞
神经、内分泌
非生物因素 Ⅰ号
生态系统 生产者 生物圈
生物因素 消费者 Ⅱ号
分解者
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原核细胞 |
真核细胞 |
细胞 |
较小(1-10um) |
较大(10--100 um) |
细胞核 |
无成形的细胞核,核物质集中在核区。无核膜,无核仁。DNA不和蛋白质结合 |
有成形的真正的细胞核。有核膜,有核仁。DNA不和蛋白质结合成染色体 |
细胞质 |
除核糖体外,无其他细胞器 |
有各种细胞器 |
细胞壁 |
有。但成分和真核不同,主要是肽聚糖 |
植物细胞、真菌细胞有,动物细胞无 |
代表 |
放线菌、细菌、蓝藻、支原体 |
真菌、植物、动物 |
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