1、酸性：弱酸

电离方程式为：R－COOHR－COO^－+H⁺

CH₃COOH+Na₂CO₃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酸性：CH₃COOH＞H₂CO₃ ＞

3、特殊物质：

HCHO　　 OHC－CHO　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2、氧化反应：

A、燃烧生成CO₂和H₂O

B、催化氧化生成酸：

2CH₃CHO+O₂2CH₃COOH

2R－CHO+O₂2R－COOH

C、被弱氧化剂氧化(碱性条件下)

银镜反应：R－CHO+2[Ag(NH₃)₂]OHR－COONH₄+3NH₃+2Ag↓+H₂O

与新制Cu(OH)₂悬浊液反应：R－CHO+2Cu(OH)₂R－COOH+Cu₂O+2H₂O

D、被强氧化剂溴水及酸性KMnO₄氧化而使其褪色。

饱和一元醛的通式为：CnH_2nO

性质：

1、加成反应：醛基中的　　 可与H₂、HCN 加成，不能与Br₂、H₂O 加成。与H₂加成称还原反应。

R－CHO+H₂RCH₂OH

5、氧化反应：苯酚易被空气氧化为粉红色，也可被酸性KMnO₄溶液氧化。

4、显色反应：　　 酚遇Fe³⁺显紫色，可检验酚的存在。

3、加成反应：

　　　　　 +3H₂　　　　　　　

2、取代反应：浓溴水　 取代位置为邻、对位。

　　　　　　 +3Br₂　　　　　　 ↓ +3HBr

　　 代表物：苯酚。

　　 苯酚的性质：

　　 苯酚溶解度小，有毒，对皮肤有腐蚀作用。若不慎沾在皮肤上应立即用酒精洗。

1、弱酸性：又名石炭酸。

　　　　　　　 +H₂O 　　　　　 　　+H₃O⁺

　　　　　　 +Na　　　　　　　　　 　　　　　　+NaOH　　　　　　　　　　　　

　　 　　　　　　　+CO₂+H₂O　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 +Na₂CO₃　NaHCO₃ + 　　　　　　　

　　 说明酸性：H₂CO₃ ＞　　　 　　　＞ HCO₃^－

6、特殊物质：

　 乙二醇：HOCH₂CH₂OH　　 丙三醇(甘油)： CH₂－CH－CH₂

苯甲醇：　　　　　　　　 　　　对苯二甲醇：