13．（08四川眉山）（5分）（1）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中含有                      （填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有          （填一种）。

（2）中考结束，你即将离开母校，离别之际，应给母校留下美好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱扔东西……假设你在清理寝室时，清理出如下物品：A、废作业本，B、矿泉水瓶，C、易拉罐，D、霉变了的蛋糕，E、生锈的铁钉。上述垃圾物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是             （填字母）；回收的目的在于变废为宝，可回收物品是有一种物品经过简单的物理方法或化学方法处理即可重新利用，如果用化学方法处理，写出有关的化学方程式                                  。

12．（08四川眉山）（4分）化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。

（1）请用化学式来填写空格：

人体胃液中含有的酸是        ；医院里抢救危重病人时给病人呼吸的气体是      。

（2）填写有关空格：生活中可以通过简单的             方法来降低水的硬度；家庭炒菜用的铁锅手柄是用            （填“热固性”或“热塑性”）塑料做的。

11．（08山东泰安）（3分）维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。

（1）维生素C所属的物质类别是              ；

（2）下列物质中能与维生素C反应的是                ；

 A．食盐                B．纯碱                 C．硫酸钾              D．苛性钠      

（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？

                                                      。

8．1 mg

     ① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________________；每克营养物质氧化时放出能量最多的是__________；人体必需的微量元素是_______________。

② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_____________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点________。

（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号

①

②

③

灼烧时的气味

特殊气味

烧纸气味

烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。

30．8 mg

18．2 mg

7．4 g

18 mg

201 mg

7．8 g

7．6 g

10．（08江苏南通）（6分）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。

（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100 g含有

营养成分

糖类

油脂

蛋白质

维生素C

钙

镁

钠

锌