1．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数量关系（  ）

课后练习

19．（04上海）胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题：

（1）该酶作用的底物是               。

（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为           。

（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将           ，原因是                         。

（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（　）

18．分析下列内容，并回答下列问题：

试管号

内容物

条件

检验

1

2ml浆糊+2ml纯唾液

37℃+10min

3滴碘液

2

2ml浆糊+2ml清水

37℃+10min

3滴碘液

3

2ml浆糊+2ml稀释唾液

37℃+10min

3滴碘液

4

2ml浆糊+2ml纯唾液

95℃+10min

3滴碘液

5

2ml浆糊+2ml纯唾液+2ml浓HCl

37℃+10min

3滴碘液

6

2ml浆糊+2ml浓H₂SO₄

37℃+10min

3滴碘液

（1）试管内容物变蓝的试管是                               。

  （2）1号和2号试管比较，说明酶具有                        。

  （3）1号和3号试管比较，说明酶具有                        。

（4）1号和4号试管比较，说明酶的活性受                影响。

  （5）1号和5号试管比较，说明酶具有（   ）

A．酶的活性受pH值影响     B．专一性      C．高效性       D．稳定性

17．下图表示温度对酶的催化效率的影响，根据图回答：

  （1）曲线中的AB段表明：　 　　     　　 。

  （2）曲线中的B点表示：　　　         　 。

  （3）曲线中的BC段表明：　　          　 。

16．酶的最适pH为6.8，在测定唾液淀粉酶活性时，将pH值从10.0降到6.0的过程中，该酶的活性将（  ）

A．没有变化     B．先升后降        C．先降后升          D．不断上升

15．胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽，而在接近中性环境的小肠中则不能消化蛋白质。这说明酶的催化作用是（    ）

A．具有高效性   B．具有专一性      C．需要适宜的pH     D．需要酸性条件

14．在右图所示的实验中属于自变量的是     （   ）

A．催化剂不同      B．过氧化氢分解的速率的大小

C．试管的大小      D．试管中的过氧化氢溶液的量

 C．产生的气泡少，燃烧得不猛烈             D．产生的气泡少，燃烧得猛烈

13．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，滴入过氧化氢酶的试管内（   ）

 A．产生的气泡多，燃烧得不猛烈             B．产生的气泡多，燃烧得猛烈