②量取45.0 mL溶质质量分数为1.0%的氢氧化钠溶液（密度近似为1.0 g/ mL），用胶头滴管取该氢氧化钠溶液，逐滴地滴加到稀释后的白醋中，同时不断地搅拌烧杯中的溶液。滴至恰好完全反应，剩余氢氧化钠溶液5.0 mL。

【交流反思】

（1）在实验步骤①中，加适量水稀释白醋，对实验结果有无影响？为什么？

（2）在实验步骤②中，小明如何确定醋酸和氢氧化钠已完全中和？

【数据处理】根据实验数据，通过计算判断白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符？

①用           取12.0 mL白醋（密度近似为1.0g/ mL），倒入烧杯中，再加入20 mL蒸馏水稀释。

    （2）在混合溶液中，当醋酸和氢氧化钠完全中和时，再增加1滴氢氧化钠溶液，溶液就呈碱性，而1滴氢氧化钠溶液约为0.05 mL，对测定结果的影响很小，可忽略不计。

【实验步骤】

13．（10分）小明家购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸的质量分数≥5%。小明想，这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符？

请你与小明一起，用有关酸碱的知识，定量测定白醋中醋酸的含量。

【实验原理】

（1）用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应，反应的化学方程式为：

CH₃COOH + NaOH = CH₃COONa + H₂O。

12．（10分）铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究。

【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？

【猜想与假设】

猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。

猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；

猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；

猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；

猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。

【收集证据】

（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质。

（二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中。

猜想

可行的实验方案

观察到的实验现象

猜想①

将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象。

果肉表面不变色。

猜想②

果肉表面变色。

猜想③

果肉表面不变色。

猜想④

果肉表面不变色。

猜想⑤

温度高的先变色。

【得出结论】                                                               

                                                                           。

【反思与评价】 （1）在②―⑤四种猜想中，你认为猜想           （填代号）最不合理，理由是                                                                  

                                                                           。

（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是                                                      。

【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是

                                                                          。

11．（6分）在宏观物质、微观粒子和化学符号之间建立联系，是化学科学特有的思维方式。已知氢、碳、氧、钠、氯五种元素的核电荷数分别为1、6、8、11、17。试按下列要求，写出微观粒子的化学符号，以及由这种粒子构成的或含有这种粒子的一种物质的名称（微观粒子和物质所涉及的元素限定在上述5种元素内）。

需满足的条件

粒子的化学符号

对应的物质的名称

（1）质子数为11的同种元素的原子和离子

（2）质子数均为10的两种不同的分子

（3）质子数为1的阳离子和质子数为9的阴离子

信息2：下图分别是海水和人体中部分元素的质量分数。

根据

上面提供的信息，运用你学过的有关知识回答下列问题：

（1）在海水中，金属元素含量最高的是钠元素。 我国青海湖是个内湖，其湖水是不能流到大海中，湖水与海水相似也是咸的，而地球上多数的湖水是淡的。从物质在水中溶解的规律和水的天然循环的角度看，海水中钠元素的含量比较高的原因是          

                                                                           。

（2）水中氧元素的质量分数比海水中氧元素的质量分数（填“大”或“小”）     。

人体中碳元素的相对含量较多的原因是                                        

                                                                           。                                                                                   

（3）原始大气是指绿色植物出现以前的大气。假设把现代的人或其他的动植物放在原始大气中，你认为他们能否生存下去？         。原因是                     

                                                                           。

（4）绿色植物出现以后，原始大气中的CO₂逐渐减少。同时O₂逐渐增加，原因是                                                                         。

（5）随着原始大气中O₂缓慢地增加，CH₄、NH₃、CO等气体逐渐被氧气氧化而缓慢地减少，使大气的成分逐渐演化成现代大气。原始大气中NH₃可转化为现代大气中的                。试写出氧气分别与CO、CH₄反应的化学方程式。

                                                                           ；

                                                                           。

9．（4分）化学是关于人类如何应用物质的科学。根据你对化学反应的理解，回答下列问题：

（1）人类利用化学反应，可以获取生活和生产所需的            和          。另外，人类还利用化学反应消除有害物质。

（2）在铁制品表面镀上一层保护膜，是为了防止和减缓铁的锈蚀；在实验室里用氯酸钾制氧气时，加热和加入二氧化锰是为了加快反应速率。虽然物质之间的化学反应极其复杂，但是人类可以根据物质的            ，通过改变            来控制化学反应。